エチオピア/グジ スペシャルティコーヒー豆│225g

【コーヒーノート】 この豆製品は、エチオピアのイルガチェフェ南東部のマイクロ生産地であり、過去に生産された生豆はシダモ生産地に分類され、生産される生豆の特徴は、エチオピアで生産されたものよりも特徴的になります。シダモの生産地は少し違いますが、地方自治体との長期にわたるコミュニケーションの後、2010年に確認されました！最後に、独立したマイクロ生産地域となり、国際レベルでその特性を発展させました。 【フレーバーショートレビュー】 入り口はブラックとオレンジで、レモンピールの酸味がほんのりと感じられ、はっきりとした明るさが際立ち、熟したピーチの甘さが層状の甘さへと変化し、濃厚な果汁感を感じさせ、繊細なワイルドジンジャーの花の香りへと導きます。口の中でぼんやりと重なり素敵に揺れる 、 終わりの韻は力強く、コーヒーは甘くまろやかでコクがあります。 【コーヒー情報】 国: エチオピア 品種: ネイティブの家宝 植栽高度：1900～2200メートル 処理方法：ウォッシュドプロセス 参考フレーバー：シトラス、ベルガモット、フローラル、ハニー、ナッツ、マンダリン、レモングラス、グレープフルーツ、レモンファッジ、ピーチ、ブラック、キャラメル 【醸造のご提案】 以前はシダモ産地に分類され、最終的には独自の特徴である豊かな桃の香りと甘みを持つマイクロ産地になりました.92°Cでの最初の抽出をお勧めします。上品な香りと果実味 ミドル部は93～94℃少し高めのフレーバーでキャラメルハニーの深い味わいを引き出し、全体に厚みとまろやかさをプラス テール部の温度は70℃に冷やす℃ この方法により、苦味を抑え、甘みを損なわずに保つことができます。 【内容説明】 コーヒー豆名：ぐじ 内容量：100±5g/袋、225±5g/袋、7パック/箱(10±2g/袋) 焙煎度：中浅煎り 原産地: エチオピア - グジ *** 粉にする必要があるかどうかもご記入ください 特にご指定がない場合は、コーヒー豆のまま発送いたします。 【研削厚さ】 1. 挽かない：コーヒー豆 2. 極細挽き：エスプレッソマシン 3.微粉砕：モカポット/サイフォンポット 4.ミディアムグラインディング：手洗い/濾紙滴下フィルター 5. 粗挽き：フレンチプレス