2026 春 清韻梨山烏龍 Lishan Oolong

清韻雅集•春韻梨山 「春」という言葉は、梨山の標高 2,200 メートルの高地で読むと、ことさらゆっくりと響きます。 他の地域では梅雨が近づいている頃でも、ここでは 4 月の早朝にまだ霜が降りることも。 霧がまだ晴れないうちから、茶農家はすでに手作業を始めています。 球形に丁寧に手摘みされるのは、一年にたった二度の機会だけ。 乾いた茶葉を手に取り、まずは香りを深く吸い込んでみてください。 それは、あなたが期待するようなフローラルな香りではありません。 山奥の渓流を思わせる清冽な香りに、海苔のような磯の香りが微かに混じり、 濃厚でありながら決して塩辛くなく、標高の高い山林のみが持つ独特の風味を湛えています。 熱湯を注ぐと、茶湯は蜜のような緑黄色に輝き、透明感があります。 最初の一煎、二煎は、清らかで上品な甘みが広がり、微かにサトウキビのような甘い香りが漂います。 なめらかな茶湯が喉を通り過ぎた後も、余韻は想像以上に長く続きます。 さらに飲み進めると、喉元から鼻腔へと、ゆっくりと、たゆたうように果実や蜜の香りが立ち上ります。 https://live.staticflickr.com/65535/55316369382_f089beb930_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/55317280301_ab41514a88_b.jpg