エチオピア | ゲイシャレッドプロジェクト トップ G1 [ライト ミディアム ベイクド ブティック]

標高1,680メートルに位置する金宝村は優れた自然環境に恵まれ、コーヒー栽培の歴史は15世紀にまで遡ります。レッドプロジェクトをビタ加工ステーションに導入し、真っ赤な果実を厳選し、高水準の洗浄処理を施すことで、最終的に**、オレンジ、ブドウ、ブラック**などのフルーティーな香りを引き出します。**プルメリア、白い花とシナモンの小さなスパイスとフローラルノート**。各カップは層状のテクスチャーとジュースのようなジューシーな味わいに満ちており、最高品質の G1 ゲイシャ コーヒーを完璧に解釈しています。 レッドプロジェクトは 2023 年にエチオピアの豆販売業者によって実施され、最高の品質を確保するために完全に成熟したコーヒー果実のみを収穫するよう農家に奨励することに取り組んでいます。 **【焙煎/ロースト】**浅煎り〜中煎り **【味のポイント】** __**シトラス＆オレンジ**__: 明るくフルーティーな香り、爽やかでジューシーな味わい。 __**ブドウとブラック**__: 豊かな果実味と豊かな味わい。 __**プルメリアと小さな白い花**__: 繊細なスパイスを引き立てる、柔らかなフローラルの香り。 __**シナモン**__: ほのかなスパイスの香りが後味に深みを与えます。 原産地: カファ・ギンボ 標高：1680m 品種/グレード：芸者/TOP GRADE 1 トップG1 処理方法/処理場：水洗/ビタステーションビタ処理ステーション **【ご注文の際は必ずお読みください】** ▶バリスタの醸造提案： ①ガッシュとパウダーの割合 1:12～15（軽さの好みに合わせて調整してください） ②25〜30秒蒸す ③水温 浅煎り 約93℃ 浅煎り～中煎り 約92℃ 中煎り 約90℃ 中〜深煎り 約88℃ https://live.staticflickr.com/65535/54009721352_6e7093aa28_b.jpg ▶ お客様用に粉砕も可能です**淹れ方を備考欄にお知らせください** 元： ①ハングイヤー・浸漬研削度 ②サイフォンポット/ハンドブリュー/アメリカンコーヒーマシン ③モカポット/アイスドロップ ④半自動コーヒーマシン（イタリアンコーヒーマシン） **研削粉の包装袋に開封跡がございますので、完全包装をご希望の場合はご指定ください。** ▶ドイツ製PROBAT焙煎機を使用 ▶賞味期限：2ヶ月以内 ▶重量：227±3g ▶焙煎士からのアドバイス：焙煎日から5〜7日間豆を成長させてから開梱して抽出してください。 ▶祝日・土曜日の発送は行っておりません。 コーヒー豆は湿気、酸素、光、温度の影響を受けやすいので、涼しく乾燥した場所に保管してください。 「富邦損害保険の1,000万元の生産物賠償責任保険」に加入 食品業登録番号：F-109727664-00000-4 ＊新庄店は、初志を貫き、美味しいコーヒーを一杯お届けするために地元で営業を続けて20年＊ https://live.staticflickr.com/65535/54010623876_cb2afcc0b8_b.jpg