【お茶と米とお茶ギフトボックス】台湾茶の独特の発酵と焙煎を味わう（緑茶/中煎り烏龍茶/蜂蜜香るレッド）

**お茶の香りは発酵と焙煎の過程から生まれる** 発酵時間によって茶葉の酸化度合いが決まります。お茶は酸化の度合いによって、不発酵茶、半発酵茶、全発酵茶などに分類されます。お茶のスープの色で発酵の度合いを見分けることもできます。例えば、発酵させていない緑茶の茶湯はグリーン、半発酵茶である烏龍茶の茶湯はイエロー、紅茶などの全発酵茶の茶湯はレッド。 台湾の茶葉製造業者はそれぞれ独自の焙煎技術を持っており、発酵した茶葉に異なる加熱と焙煎を施すことで、茶葉の色、香り、風味がさらに変化します。焙煎の度合いに応じて、お茶のスープの色はイエロー緑色から薄茶色に変わります。 https://live.staticflickr.com/65535/52813212962_b5f0413506_k.jpg 発酵・焙煎の異なる「てび」シリーズのお茶3種類を詰めたギフトボックス（手提げ袋付き）です。発酵度合いや焙煎度合いの違いを一度に味わっていただければ幸いです。 **-茶葉入り-** **│台湾緑茶│**75g/缶入り、お茶本来の青草の香りを残しています https://live.staticflickr.com/65535/52826994505_0071ca34bc_b.jpg 【緑園】手作りの台湾緑茶は、手作りで発酵させず、台湾緑茶本来の風味を保っています。 台湾の緑茶は「炒り緑茶」の一種で、中国や日本で使われる蒸し緑茶とは異なります。収穫後、お茶は短時間高温で炒められ、発酵が急速に止まり、「澄んだスープ、青葉、新鮮で自然な」お茶の典型的な風味が生まれます。製造工程はシンプルで純粋であり、お茶本来の外観と香りを保つことができます。 **│中煎り烏龍茶│**50g/小箱 ほんのりと炭の香りがするお茶の香り https://live.staticflickr.com/65535/52826784424_8bfc9659f5_k.jpg 台湾茶は、焙煎によって茶葉のさまざまな味と香りを作り出すことに優れています。焙煎茶の技術は、各茶屋独自の技術であるとみなされることが多い。一般的な台湾の香り高いお茶と比べると、中煎り烏龍茶は香りが少なく、焙煎による香りが強く、烏龍茶本来の風味が少なく、味わいがまろやかで濃厚です。 **│ ハニーフレグランスブラックティー: │**甘い蜂蜜と柑橘系のフルーツの風味の50g/小箱 https://live.staticflickr.com/65535/52826592346_b48599ba23_k.jpg 【鹿園】蜂蜜香紅茶は台湾烏龍茶の生産技術を採用し、自然農法で栽培し、小さな緑ヨコバイが吸った若葉から作られています。一般的に市販されている、茶葉を熟成させるため山積み発酵させる紅茶とは異なります。 台湾のウーロン茶生産技術を活用し、紅茶の発酵時間を各バッチの茶葉の特性に応じて効果的に制御し、最高の水質と香りを実現します。お茶の香りには蜂蜜と柑橘類の甘い香りがします。普通の紅茶と比べて、米香紅茶は甘みが強く、苦みが少なく、過度に発酵させていないため香りも多彩です。 https://live.staticflickr.com/65535/52829348308_0c8a2c91b1_b.jpg ====== 鹿苑の年間ギフトボックスには、台湾の石が模様として使用されています。 茶葉のように 石が名作となるには、何千もの試練と苦難を乗り越えなければなりません。 その食感は、茶樹の葉脈の生命力と茶葉の香りを反映しています。 あなたも私たちと一緒に台湾大使になってくれることを願っています。 この島の美しさを共有しましょう。 こうした台湾の古典を味わい、記憶に留めておきましょう。 https://live.staticflickr.com/65535/51128872777_acc6254c59_b.jpg あなたの成功は偶然に起こるものではないことは、私たちは皆知っています。おいしいお茶を淹れるのも同じです！ 土地からの栄養、時間の熟成、そして多くの努力と変革を必要とします。 緑園の年間ブランドパッケージは台湾の石で表現されており、お茶と同様に何千回も焼き入れされる必要があります。その食感は茶樹の葉脈と茶葉の香りを反映しています。 この島の美しさを一緒に味わい、思い出していただければ幸いです。 https://live.staticflickr.com/65535/51116265127_eea712ac85_b.jpg **パッケージの模様はどうやって生まれたのですか?それは本当に石模様ですか？** 質感をリアルにするために、台湾では採掘が禁止されている大きな石石を見つけました。大型スキャナーを使用して石の質感をスキャンし、その一部を抽出してパッケージに使用したり、製品をデザインしたりしました。 どうすれば、こんなに面倒な手続きを徹底できるのでしょうか?実はギャラリーから写真を買うこともできるんですよ～多くの人がそう言っています でも、緑園のお茶みたいに、偽物っぽいのは嫌なんです！ 私たちは彼が生きていて、温かくて、十分に本物であることを願っています。彼は、人々が選択を難しくするほどユニークで美しい人でなければなりません。 **もちろん、私たちは十分に特別になるために全力を尽くすべきです。そうして初めて、私たちはあなたのような特別な人間にふさわしい存在になれるのです。** https://live.staticflickr.com/65535/51110834383_04e5baae95_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/51110674549_cda3098f04_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/51126706312_9485c0a929_b.jpg