【卒業おめでとうバージョン】真面目なおやつパック

**砂糖控えめでバターの比率が高いため、サクサクとした食感で、カリッとした硬めの食感ではありません。 **配送中、クッキーが多少割れてしまうことがございます。丁寧に梱包しておりますが避けられないため、あらかじめご了承いただける方のみご注文ください。 **到着日の指定が可能です。ご注文時に備考欄へ 2〜3 日程度の期間をご記入ください（例：2/29〜31）。 フレンチスタイルの手作りのアーモンドタイル 1 パック＋真面目なマドレーヌ 2 個（フレーバーは各選択） または 手作りのアーモンドタイル 2 パック（フレーバーは選択） または 真面目なマドレーヌ 4 個（フレーバーは選択） 『ご注文時の備考欄にフレーバーをご指定ください。ご指定がない場合は、こちらでランダムに組み合わせさせていただきます。』 記入例： 紅茶のアーモンドタイル いちじくのマドレーヌ オレンジのマドレーヌ 包装：PP 自己粘着袋。 保存方法：高温多湿や直射日光を避け、涼しい場所で保管してください。 賞味期限：マドレーヌ 14 日、手作りのアーモンドタイル 30 日（常温保存）。 本製品には乳製品、卵、ナッツ、グルテンを含む穀物が含まれており、アレルギーの原因となる可能性があります。 乳卵菜食（ラクト・オボ・ベジタリアン）の方もお召し上がりいただけます。 ========================================== オレンジのマドレーヌ 新鮮なサンキストオレンジの皮を削り、果汁と共にオレンジコニャックに 1 週間漬け込んで風味を引き出しました。そこにイズニーAOP バター、卵、蜂蜜、小麦粉、アーモンドプードル、そして有機ライムで作ったシロップを少し加えて風味を整えています。オレンジの甘酸っぱさが調和した、軽やかで爽やかな味わいです。 いちじくのマドレーヌ トルコ産のドライいちじくをラム酒に 1 週間漬け込み、いちじく特有の魅惑的な風味を引き出しました。ふんわりとした生地の中に果肉の食感があり、さらにいちじくの種のプチプチとしたアクセントが楽しめる、飽きのこない一品です。 老欉（ろうそう）紅茶のマドレーヌ 南投県魚池郷で有機農法により育てられた、樹齢 90 年の台湾原生の老木茶樹を厳選しました。手摘みされた一心二葉の茶葉を古法で焙煎しています。製作時に茶葉を細かく砕き、バニラビーンズと共にホワイトラムに 1 週間漬け込んで香りを移しました。紅茶の香りとケーキが完璧に調和した、豊かで個性的な風味です。 バラのマドレーヌ 屏東産の上質な有機バラを使用しました。新鮮な花びらからレモン汁と氷砂糖でコンフィチュールを作り、香りを最大限に引き出しています。仕上げに大湖産ストロベリーのリキュールを少量加えることで、芳醇なバラの風味に奥行きが生まれました。バラの花びらそのものを感じられる、驚くほど香り高いマドレーヌです。 マドレーヌはすべてアルコールを飛ばしておりますので、安心してお召し上がりいただけます！ ====================================== プレーンの手作りのアーモンドタイル フランス産プレジデント発酵バター、厳選したアーモンドスライス、砂糖、卵白、少量の小麦粉を使用しています。 高品質な天然素材のみを使用し、香料、化学添加物、防腐剤は一切使用しておりません。糖分を 30％控えめにすることで、アーモンド、バター、卵の調和のとれた多層的な風味をご堪能いただけます。 金沙（塩漬け卵黄）の手作りのアーモンドタイル 一つひとつ丁寧に作られた、紅土で 25〜35 日間漬け込んだ伝統的な塩漬け卵黄を使用。卵黄本来の自然で濃厚な塩味と旨味が楽しめます。バターやナッツの甘みと塩気が重なり合い、後を引く美味しさです。 *天然の塩漬け卵黄は油脂を豊富に含んでいるため、非常に香り高い一方で食感は柔らかく崩れやすくなっております。カリッとした食感ではありません。 フレンチココアの手作りのアーモンドタイル トップパティシエが愛用するフランス・カカオバリー社の 70％ダークチョコレートを厳選。フランス産プレジデント発酵バター、厳選したカリフォルニア産アーモンドスライス、砂糖、卵白、ココアパウダー、少量の小麦粉を加え、仕上げにローストしたカカオニブを表面に散らしました。カカオの濃厚な香りとフルーティーな酸味が調和した、奥行きのある味わいです。 老欉（ろうそう）紅茶の手作りのアーモンドタイル 南投県魚池郷で有機農法により育てられた、樹齢 90 年の台湾原生の老木茶樹を厳選。手摘みされた茶葉を古法で焙煎しました。製作時に茶葉を細かく砕くことで、より一層香りが引き立ちます。紅茶、ミルク、ナッツの香りが完璧に重なり合い、長く続く余韻を楽しめる独特な味わいです。 フレンチスタイルの手作りのアーモンドタイル - 肉松（肉でんぶ）（塩味）（肉入り） 台北で 50 年続く老舗「維豊肉鬆」の肉でんぶを厳選。と畜後 4〜6 時間以内の台湾産黒豚の後足の腱肉のみを使用し、代々伝わる秘伝のタレでじっくりと煮込みました。防腐剤や人工着色料を使用せず、手作業で炒めたこだわりの逸品です。これをフランス産プレジデント発酵バターとカリフォルニア産アーモンドと組み合わせ、甘じょっぱい味わいに仕上げました。噛むほどに広がる肉汁の旨味とバターの香り、ナッツの甘みが絶妙で、食べる手が止まらなくなる美味しさです。