【卒業おめでとうバージョン】本気のおやつセット

**ローズマドレーヌは現在、一時的に品切れ中です！** **糖分を控え、バターの割合を高めにしているので、サクサクというよりは、ほろっとした食感です。 **クッキーは配送中に多少のひび割れが生じる可能性があります。丁寧に梱包しておりますが、避けられない場合もございますので、ご理解いただけない場合はご注文をお控えください。 **到着日の指定が可能です。ご注文時に 2〜3 日間の期間をご指定ください（例：2/29〜31） 手作りのアーモンドタイル 1 パック＋本気の (?) マドレーヌ 2 個（フレーバーはどちらもお選びいただけます） または 手作りのアーモンドタイル 2 パック（フレーバーはどちらもお選びいただけます） または 4 マドレーヌ（フレーバーはどちらもお選びいただけます） 「ご注文の備考欄にてフレーバーをご指定ください。ご指定がない場合は、ランダムで組み合わせいたします。」 例： 紅茶のアーモンドタイル イチジクのマドレーヌ オレンジのマドレーヌ パッケージ：PP 自己粘着袋。 保存条件：高温多湿、直射日光を避け、冷暗所で保存してください。 賞味期限：マドレーヌ 14 日間、手作りのアーモンドタイル 30 日間。（常温保存） 本製品には乳製品、卵、ナッツ、グルテンを含む穀物製品が含まれており、アレルギーを引き起こす可能性があります。 乳卵菜食可 ========================================== オレンジのマドレーヌ フレッシュなサンキストオレンジの皮を削り、オレンジピールと果汁をオレンジリキュールに 1 週間漬け込み、奥深い風味を引き出しました。これにイズニーAOP バター、卵、はちみつ、小麦粉、アーモンドパウダー、そして少量の有機ライムで作ったフルーツシロップを加えて香りを高めています。オレンジの甘酸っぱさがまろやかに広がり、軽やかで爽やかな味わいです。 イチジクのマドレーヌ トルコ産ドライイチジクをラム酒に 1 週間漬け込み、イチジク特有の魅惑的な風味を引き出しました。イチジクのマドレーヌは、しっとりとした食感にドライイチジクの果肉が感じられるだけでなく、プチプチとしたイチジクの種の食感が後を引く美味しさです。 老欉紅茶のマドレーヌ 南投県魚池郷で 90 年の樹齢を誇る台湾原生の老茶樹から、有機農法で栽培し、一芯二葉を手摘みした紅茶葉を古式製法で焙煎しています。製造時には、そのままの姿の紅茶葉を軽く砕き、バニラビーンズと共にホワイトラムに 1 週間漬け込み、茶葉の香りをじっくりと抽出します。紅茶の香りとケーキが完璧に調和し、豊かな独特の味わいをお楽しみいただけます。 ローズマドレーヌ（一時的に品切れ中） 屏東で栽培された有機ローズを厳選し、新鮮な花びらから丁寧に作られています。レモン果汁と氷砂糖でバラのジャムにすることで、バラの香りを最大限に引き出し、最後に少量の「大湖イチゴワイン」を加えることで、元々の芳醇なバラの風味にさらなる深みを与えています。バラの花びらそのものが感じられ、その豊かな香りは驚くほどです。 マドレーヌケーキはアルコール分が残っていませんので、安心してお召し上がりください！ ====================================== オリジナル手作りのアーモンドタイル フランス産「プレジデント」発酵バター、最高級アーモンドスライス、砂糖、卵白に少量の小麦粉を混ぜて作られています。高品質な天然素材を使用し、香料、化学添加物、保存料は一切使用していません。砂糖を 30% 控え、少量の砂糖と小麦粉にすることで、アーモンドの香ばしさ、バターの風味、卵の香りが織りなす多層的な味わいをご堪能いただけます。 塩卵黄の手作りのアーモンドタイル まるごとの塩卵黄を一つ一つ丁寧に使い、伝統的な赤土漬け込み製法で 25〜35 日間漬け込んだ厳選された塩卵を使用しています。その卵黄は塩味がまろやかで自然な旨みが凝縮されています。バターとナッツの甘じょっぱさが絶妙に重なり合い、さっぱりとして飽きのこない味わいです。 *天然の塩卵黄は油分を豊富に含んでおり、クッキーは香りが非常に豊かですが、食感はサクサクというよりは、ほろほろと口の中でとろけるようなタイプです。 フレンチカカオの手作りのアーモンドタイル 一流のパティシエが使用するフランス「カカオバリー」の 70% ダーククーベルチュールチョコレートを厳選し、フランス「プレジデント」発酵バター、最高級カリフォルニア産アーモンドスライス、砂糖、卵白、ココアパウダー、そして少量の小麦粉を加えて作られています。最後に、ローストしたカカオ豆を砕いて表面に散らしています。芳醇で濃厚なカカオの香りと、さわやかなカカオフルーツの香りが混じり合い、豊かな層をなす味わいです。 老欉紅茶の手作りのアーモンドタイル 南投県魚池郷で樹齢 90 年を誇る台湾原生の老茶樹を厳選し、有機農法で栽培し、一芯二葉を手摘みした紅茶葉を古式製法で焙煎しています。製造時には、そのままの姿の紅茶葉を軽く砕くことで、茶葉の香りをより引き出しています。紅茶の香ばしさ、ミルクのコク、ナッツの風味が完璧に調和し、豊かで独特の味わいと、長く続く余韻をお楽しみいただけます。 フレンチ手作りのアーモンドタイル - 肉鬆（塩味）（肉入り） 台北の 50 年続く老舗「維豐肉鬆」を厳選。4〜6 時間以内に屠畜された台湾産の温かい黒豚の後ろ脚から、わずか 18 両（約 675g）しか取れない腱子肉のみを使用し、秘伝のタレで焼き上げ、肉汁をしっかりと閉じ込めています。肉鬆は手作業で炒められており、保存料や人工着色料などは一切添加せず、完璧な昔ながらの味わいを再現しています。維豐肉鬆とフランス「プレジデント」発酵バター、最高級カリフォルニア産アーモンドを組み合わせ、塩味の中にほんのり甘みが感じられます。口の中で噛みしめると、肉の旨みとバターのさわやかな香りが重なり、肉鬆の塩味とナッツのほのかな甘みが後を引く美味しさで、ついつい手が止まらなくなります。