無添加 ホットワイン用スパイスセット

**商品名**：無添加 ホットワイン用スパイスセット **レシピの原産地**：ヨーロッパ大陸 **原材料**：化学物質を含まないウィローフレーク、シナモン、クローブ、スターアニス、グリーンカルダモン、ナツメグ、砂糖。 **ご使用方法**：ホット赤ワイン、ホットリンゴジュース **パックサイズ**：1パックで赤ワイン750ml（ちょうど1瓶分）またはアップルジュース750mlに適しています。 **推奨保存期間**：4ヶ月 (添加物の入っていないドライフルーツは賞味期限が短いので注意が必要です。 ただし、冷凍庫で保存すると1年に延長できます。） **グリューワインについて…..** https://i2.wp.com/shise.com.tw/wp-content/uploads/2019/05/%E9%A3%9F%E8%89%B2%E5%A4%A9%E7%84%B6%E9%A6%99%E6%96%99%E7%A0%94%E7%A9%B6%E6%89%80-063.jpg?w=2520&ssl=1 紀元2世紀のローマ帝国に由来するホットレッドワインは、ローマ人がヨーロッパ大陸の寒い冬に体を温めるために使用していたスパイスで、帝国の拡大とともにヨーロッパ各地で人気を博しました。 血行を良くし、免疫力を高める効果があるとされていました。 また、シナモン、クローブ、カルダモンなどのスパイスは、料理をするときに家の中をリラックスした温かな香りで満たすために使われます。 何千年もの間、スパイスを使ったモルドワインは、ヨーロッパのクリスマスや冬には欠かせない飲み物であり続けています。 これらの基本的なスパイスのレシピは、各国で独自のアレンジが加えられています。 https://i2.wp.com/shise.com.tw/wp-content/uploads/2019/05/%E9%A3%9F%E8%89%B2%E5%A4%A9%E7%84%B6%E9%A6%99%E6%96%99%E7%A0%94%E7%A9%B6%E6%89%80-081-2.jpg?w=2520&ssl=1 ホットワインスパイスの7つの基本成分である柑橘類、シナモンスティック、クローブ、スターアニス、グリーンカルダモン、ナツメグ、ホワイトシュガーを使用し、ホットワインの本場ヨーロッパの味を再現しています。 台湾の農作物を応援したいという思いから、柑橘類のドライフルーツ部分には、台南の官田柳を使用しています。サッカリン、硫黄、クエン酸、化学物質を含まないことが保証されています。 この冬、ヨーロッパのクリスマスのクラシックな味わいを楽しむ準備はできていますか？ **ホットレッドワインの作り方** 1. ヨーロッパのクリスマスに欠かせないスパイスセット１パックと赤ワイン（750ml）を用意する。 2. スパイス、ドライフルーツ、砂糖を鍋に入れ、スパイスが隠れる程度の赤ワインを鍋に注ぎます。 3. スパイスとこの浅い量の赤ワインを弱火で沸騰させ、1～2分、またはさいの目に切ったヤナギとスパイスの香りが逃げていくまで煮る。 4. 残りの赤ワインを注ぎ、弱火で温かくスモーキーになるまで加熱し、火から下ろします。 沸騰させないでください。 *ワインのアルコールは沸騰すると蒸発してしまうので、沸騰させないでください。 5. 濾してグラスに注ぎ、グラスを掲げお楽しみください。 グラスに柳を入れて、少し酔った天然の柳の破片を味わうこともお忘れなく！。 **ホットアップルジュースの作り方** 1. スパイスセット1パックとリンゴジュース750mlを用意する。 2. スパイスパックからシュガーパックを取り出し、自分のシュガージャーに入れます。 スパイスパックとドライフルーツをすべて鍋に入れ、リンゴジュース750mlを注いで沸騰させる。 3. 沸騰したら火を弱め、3分ほど煮る。ヤナギとスパイスの香りが出てくるまで。 4. グラスに濾してお飲みください。 ホットアップルジュースに、シナモンとパッションフルーツの魅惑的な香りを加えて、クリスマスの香りを楽しむことができます。子供から大人までお楽しみいただけます。😀 **ホットワインにおすすめのワイン...** https://i1.wp.com/shise.com.tw/wp-content/uploads/2019/10/%E5%9C%8B%E5%A2%83%E4%B9%8B%E5%8D%97%E7%86%B1%E7%B4%85%E9%85%92sq-4.jpg?w=1080&ssl=1 まず、手持ちのデリケートで高価な赤ワインは置いておいて、Food Colourのモルドワイン用スパイスのスパイシーな風味をメインに、フルーティーな香りで補完して、ヨーロッパの冷たい飲み物の風味を引き出すことをお勧めします。 様々なスタイルを持つ細身のワインは、その風味がスパイスに負けないように、単独で味わうのが良いでしょう。 その上で、フルーティーであったり、肉の風味がしっかりと感じられる以下のようなフルボディのワインをお勧めします。 自分の好みに合わせてお選びください。 __オーストラリア産のShiraz__： **タンニン**：中高 **酸性度**：中-高 **体/アルコール**：中-高 **フルーツ・ドミナント**：リッチなブラックベリー **その他の補完的なフレーバー**：ブラックペッパー、クローブ、チョコレート __カリフォルニアの Zinfandel__: **タンニン**：中高 **酸度**：中 **ボディ/アルコール**：ライト～ミディアム **果実味豊かな**：ジャムのようなブルーベリー、ブラックプラム **その他の補完的なフレーバー**：リコリス、スターアニス、ブラックペッパー __カリフォルニアの Merlot__: **タンニン**：ミディアム **酸度**：中 **体/アルコール**：中-高 **フルーツ系**：ブラックベリー、ラズベリー **その他の補完的なフレーバー**：シダー、タバコ これらの異なるワインをホットな赤ワインに持ってきたときの味の特徴の違いを知りたい方は、お問い合わせください WSET Intermediate: Level 2 Award in Winesの資格を持ち、ブランドパフューマーでもあるFiFiが、あなたの質問に答えます。