<レッスン概要>
現代人は健康志向が高く、外食の多い低糖質ダイエット実践者にとって、食事の準備は不便なものです。もし自宅でお弁当が作れたら、経済的で実用的。このレッスンを学べば、レパートリーも増えます！
今回は、クラシックな 4 品をご紹介。ほぼゼロからスタートし、先生のポイントを聞きながら実践することで、無駄な試行錯誤の時間を減らすことを目指します。最終的には、友人との食事会で、本格的な低糖質の美味しい料理を 1〜2 品、ご自宅で披露できるようになることが目標です！
レッスン情報：地中海式低糖質料理
レッスン分類：イタリアン/洋食 初級〜中級（料理経験 0〜5 の方までご参加いただけます）
レッスン場所：Wayne の口嗜心飛料理実験室 Make My Day Cooking Lab @ 永康街 2 巷 12 號 4 階（東門駅 5 番出口から永康街に入り、最初の路地を右折、階下に客家料理店があります）
レッスン時間：
午前の部：10:30am〜14:30pm（4 時間）
午後の部：16:30pm〜20:30pm（4 時間）
低糖質 2026 年 下半期
Level 1
2026/07/12 (日) 10:30-14:30
2026/07/29 (水) 10:30-14:30
2026/09/12 (土) 10:30-14:30
2026/09/29 (火) 16:30-20:30
2026/10/03 (土) 16:30-20:30
2026/10/28 (水) 16:30-20:30
2026/11/07 (土) 10:30-14:30
2026/11/24 (火) 10:30-14:30
2026/12/06 (日) 10:30-14:30
2026/12/23 (水) 10:30-14:30
Level 2
2026/09/02 (水) 16:30-20:30
2026/10/13 (火) 10:30-14:30
2026/11/14 (土) 10:30-14:30
2026/12/05 (土) 16:30-20:30
Level 3
2026/09/15 (火) 16:30-20:30
2026/10/17 (土) 10:30-14:30
2026/11/08 (日) 16:30-20:30
2026/12/29 (火) 10:30-14:30
地中海式低糖質＆低炭水化物ダイエット 2026
低デンプン。赤肉不使用。乳製品不使用。
主なタンパク質源：鶏肉、魚、卵、豆類。
Level 1: 基礎
🥖1. 20 分キャラメルオニオンスープ
🥖2. オリーブオイルでさっと炒める 3 種の旬野菜
🥖3. フライパンで作る新鮮魚介と野菜のオーブンオムレツ
🥖4. エアフライヤーで焼く鮭のハニーバルサミコソース添え
Level 2: 実践
🥖1. イタリアンバジルとアサリのシーフードスープ
🥖2. ラテンアメリカ風国民的チキンシチュー
🥖3. キヌアと五色野菜のサラダ
🥖4. ローストカリフラワーとイタリアンシーフードの和え物
Level 3: 上級
🥖1. 万能ガーリックナッツソース
🥖2. モロッコ式クラシックサラダ
🥖3. 中東風二種焼き魚の切り身
🥖4. スペイン風チキンミートボールとオニオンソース
*共同作業：全員で一つの鍋を完成させます
*グループ実習：2 人 1 組で、それぞれの鍋を完成させます
^参加者の状況に応じてワイン 1 杯をご提供します
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【費用】
2,380 台湾ドル/人 3 人から開講、最大 6 人
<レッスン費用に含まれるもの>*
1. 2〜3 時間の料理時間 + 1 時間の食事と交流
2. 授業中の解説：基本概念、オリーブオイル、基本的なスパイス、その他小技！
3. 先生による 1〜2 品のデモンストレーション、生徒による 2〜3 品のグループ実習
4. 全ての生徒と先生との温かい夕食会！
5. ノンアルコールドリンク、水、ホットコーヒーまたはホットティーのご提供
6. 4 時間の調理スタジオ使用
7. 会場の片付けおよび食器洗浄費用
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< シェフ紹介 >
https://static.wixstatic.com/media/de8cc9_9507b81932714b66959e6957d6034109~mv2.jpg/v1/fill/w_874,h_1304,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01/IMG_8536.webp
Wayne Lin 林宗翰
**「私は料理を通じて、人々の交流を育み、温かさを伝え、価値を創造したいと願っています。」**
台湾台北士林生まれ。13 歳の時にオーストラリアへ留学し、メルボルン大学で芸術学を専攻、修士課程でグラフィックデザインを学ぶ。国外で合計 14 年以上過ごし、2007 年に台湾へ帰国、定住。
海外滞在中、長い間ビクトリアマーケットの隣に住んでいたため、新鮮な食材が手軽に手に入り、料理への探求心が深まりました。いくつかの短期料理トレーニングコースに参加したり、シチリアのイタリア人ママから家庭料理を学んだりしました。人との交流を好む性格のため、各国の友人とも美食と文化を交流する機会に恵まれ、多くの国の家庭料理を味わい、学ぶことができました！伝統的な台湾家庭料理の他にも、各国の料理に多少は精通しています。性格はオーストラリア人のようで、自分のペースでレシピやスパイスを研究するのが好きで、流行に流されず、自分が食べたい料理だけを作るのがモットーです！
体験・アクティビティの内容
注意事項
注意事項
開催期間：一人一台の調理台と調理器具をご用意いたします。お弁当箱はご持参いただけます。
<申込条件と方法>
1. Facebook で「Wayne 的口嗜心飛」を検索し、必ず「いいね！」を押してください。
2. 申込に関するご連絡をスムーズに行うため、Pinkoi での支払い完了後、必ず Wayne 的口嗜心飛の LINE@公式アカウント（line.me/R/ti/p/%40aji0897k）を追加してください。
*人数や講座が多いため、LINE@を追加されていない場合は申込が完了していないとみなし、こちらからご連絡することはありません。
3. LINE@を通じて、ご自身が Pinkoi の体験講座の受講生であることをお伝えください。LINE@で「こんにちは、林 XX です。Pinkoi の受講生で、オンライン決済済みです。イタリアン特訓地中海コース - 7 月 22 日を申し込みました。」のように、お名前と申込日時をお知らせください。
<受講に関する注意事項>
1. 申込が確認できた場合、LINE@でご連絡いたします。また、講座の 3〜5 日前に SMS または LINE@で改めてお知らせいたします。
2. 申込者が開講人数に満たない場合、主催者は別の受講日時を設定し、申込者にご連絡いたします。
3. 講座前日に台風による休講が決定した場合、主催者は別の受講日時を設定し、申込者にご連絡いたします。
4. 環境保護と食品廃棄物削減のため、食べきれない完成品を持ち帰るための容器をご持参ください（会場でも環境に配慮したお弁当箱を販売しています）。
5. この体験講座に申し込まれていない方は、講師や他の受講生の活動の妨げにならないよう、活動エリアへの入場はご遠慮ください。
6. 主催者は講座内容および受講メニューについて最終決定権を有します。変更があった場合は Facebook ファンページで告知し、別途通知は行いません。
7. 本イベントは会場費および食材費の前払いが必要となるため、7 営業日以内（土日を除く）の全額または一部返金はできません。個人的な理由で講座に参加できない場合は、早めにご連絡いただき、代理の方を手配してください。
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