<コース概要>
現代人は健康志向が高く、特に外で働く低炭水化物ダイエット実践者にとって、食事の準備は不便なものです。自宅で手軽にお弁当が作れるようになれば、経済的で健康的。このクラスで学べば、日々の献立にバリエーションが生まれます！
今回は4つの定番メニューを厳選しました。各メニューはほぼゼロからのスタート。先生のポイント解説を聞きながら実践することで、手探りの時間を減らし、友人との食事会で本格的な低炭水化物料理を1〜2品披露できるようになることを目指します！
コース情報：地中海式低炭水化物料理
コース分類：イタリアン/洋食 初級〜初中級（料理経験0〜5点の方まで）
開催場所：Wayneの口嗜心飛料理実験室 Make My Day Cooking Lab @ 永康街2巷12号4階（東門駅5番出口から永康街に入り、最初の路地を右折。階下に客家料理店があります）
開催時間：
午前の部：10:30am〜14:30pm（4時間）
午後の部：16:30pm〜20:30pm（4時間）
低炭水化物ダイエット2025 下半期
Level 1
25/07/02 (水) 4:30pm - 8:30pm
25/09/07 (日) 10:30am - 2:30pm
25/09/16 (火) 10:30am - 2:30pm
25/10/07 (火) 4:30pm - 8:30pm
25/10/11 (土) 10:30am - 2:30pm
25/11/04 (火) 4:30pm - 8:30pm
25/11/16 (日) 10:30am - 2:30pm
25/12/13 (土) 10:30am - 2:30pm
25/12/23 (火) 10:30am - 2:30pm
Level 2
25/07/12 (土) 10:30am - 2:30pm
25/09/10 (水) 4:30pm - 8:30pm
25/11/08 (土) 4:30pm - 8:30pm
25/12/09 (火) 4:30pm - 8:30pm
Level 3
25/07/22 (火) 10:30am - 2:30pm
25/09/27 (土) 10:30am - 2:30pm
25/10/11 (土) 4:30pm - 8:30pm
25/11/18 (火) 4:30pm - 8:30pm
地中海式低炭水化物＆低炭素排出ダイエット 2025
低澱粉。赤身肉不使用。乳製品不使用。
主なタンパク質源：鶏肉、魚、卵、豆類。
Level 1：基礎
🥖1. 20分で完成！キャラメルオニオンスープ
🥖2. オリーブオイルでさっと炒める3種の旬野菜
🥖3. フライパンで作る、魚と野菜のヨーロピアンオムレツ
🥖4. エアフライヤーで焼く鮭のハニーバルサミコソース添え
Level 2：応用
🥖1. イタリアンバジルとアサリのシーフードスープ
🥖2. ラテンアメリカの国民的チキンシチュー
🥖3. キヌアの五色サラダ
🥖4. 焼きカリフラワーとイタリアンシーフードの和え物
Level 3：上級
🥖1. 万能ガーリックナッツソース
🥖2. モロッコ風クラシックサラダ
🥖3. 中東風二種焼き魚フィレ
🥖4. スペイン風チキンミートボールとオニオンソース
*共同作業：全員で一つの鍋を完成させます。
*グループ実習：2人1組で、各自の鍋を完成させます。
^受講者の状況に合わせてワイン1本を提供します。
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【費用】
2,380台湾ドル/人。2名から開講、最大6名まで。
<受講料に含まれるもの>*
1. 2〜3時間の料理時間 + 1時間の食事と交流
2. 授業中の解説：基本概念、オリーブオイル、基本スパイス、その他ちょっとしたコツ！
3. 先生による1〜2品のデモンストレーション、生徒による2〜3品のグループ実習
4. 全ての生徒と先生で温かい夕食を囲みます！
5. ノンアルコールドリンク、水、ホットコーヒーまたはホットティーを提供
6. 4時間の調理室利用
7. 会場片付けおよび食器洗浄費
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<シェフ紹介>
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Wayne Lin 林宗翰
**「料理を通して、人と人との交流を深め、温かさを伝え、価値を創造したい。」**
台湾台北士林生まれ。13歳で中学3年生の時にオーストラリアへ留学。メルボルン大学で芸術を学び、大学院でグラフィックデザインを専攻。海外に14年以上滞在し、2007年に台湾へ帰国。
海外滞在中、長期間ビクトリアマーケットの近くに住んでいたため、新鮮な食材が手に入りやすく、料理への探求心が芽生えました。短期の料理トレーニングコースに数回参加し、シチリアのイタリア人ママから家庭料理を学びました。人と交流するのが好きな性格から、各国の友人と美食や文化を分かち合う機会にも恵まれ、多くの国の家庭料理を味わい、学ぶことができました！伝統的な台湾の家庭料理だけでなく、各国の料理にも精通しています。オーストラリア人のような性格で、自分のペースでレシピやスパイスを研究するのが好きで、流行に流されず、自分が本当に食べたい料理だけを作ります！
体験・アクティビティの内容
注意事項
注意事項
活動期間：授業は一人一台の調理台と一セットの調理器具を使用します。別途お弁当箱をご持参いただけます。
<お申し込み条件と方法>
1. Facebookで「Wayneの口嗜心飛」を検索し、必ず「いいね！」を押してください。
2. お申し込みに関するご連絡のため、Pinkoiでの決済完了後、必ずWayneの口嗜心飛LINE@公式アカウント（line.me/R/ti/p/%40aji0897k）にご登録ください。
*人数やコースが多いため、LINE@にご登録いただけない場合はお申し込みが完了していないとみなし、こちらからご連絡することはありません。
3. LINE@を通じて、Pinkoiの体験受講生であることをお知らせください。LINE@で「こんにちは、林XXです。Pinkoiの受講生で、オンライン決済済みです。イタリアン特訓地中海コース7月22日を申し込みました」のように、お名前と参加希望日時をお伝えください。
<受講に関する注意事項>
1. お申し込みが確認できましたら、LINE@を通じてご連絡いたします。また、授業の3〜5日前にSMSまたはLINE@で再度リマインダーをお送りします。
2. お申し込み人数が最少開講人数に満たない場合、主催者側で別の開催日時を調整し、お申し込みいただいた方にご連絡いたします。
3. 授業前日に台風による休校が決定した場合、主催者側で別の開催日時を調整し、お申し込みいただいた方にご連絡いたします。
4. 環境保護と食品ロス削減のため、食べきれない料理はお持ち帰り用の容器をご持参ください。（会場でもエコ弁当箱を販売しています）
5. 当体験に申し込んでいない方は、先生や他の生徒の活動を妨げないよう、活動エリアへの立ち入りをご遠慮ください。
6. 主催者は、コース内容および授業メニューの最終決定権を有します。変更がある場合は、Facebookファンページで告知し、別途通知は行いません。
7. 本イベントは、会場費および食材費を事前に支払う必要があるため、7営業日以内（土日祝を除く）の全額または一部返金はできません。個人的な理由で参加できない場合は、早めにご連絡いただき、代理の方を見つけてください。
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