永康西勢の地域銘菓 水果餅

**王西勢 祖伝三代、永康西勢の地域銘菓「水果餅」** ***天然素材を使用、油分控えめで軽やかな甘さ*** 台南永康西勢の歴史ある銘菓「水果餅」。 この地には、その年にお子様が生まれたご家庭が、翌年に水果餅とお子様の衣類を持って寺院へ祈願に行き、その後、天秤棒で担いで親戚や友人に配り、幸せを分かち合うという伝統習俗があります。 もともと祈願用であった「水餅」には餡が入っておらず、生地本来の風味のみを楽しむものでした。しかし、祖父がそこにオレンジピールを加えたことで「水果餅」と名付けられ、60 年以上の歴史が刻まれてきました。 三代目が店を引き継いだ現在は、現代の味覚に合わせて改良を加え、かつて天秤棒で餅を運んだ伝統のイメージをパッケージに反映させた、唯一無二の贈り物となっております。 水果餅は、伝統的な中華菓子が持つ一般的なイメージを覆す一品です。 中身のあんは、一般的な豆あんではなくサツマイモのペーストをベースに、フルーツのピューレやドライフルーツを加えることで、低油分・低糖質の軽やかな食感を実現しました。 そのまま食べればしっとりとした柔らかい食感を、トースターやオーブンで温めれば、外はサクッと、中は香りが広がる極上の味わいをお楽しみいただけます。 **ビーガン対応** **保存方法** 本製品は新鮮な手作り品のため、防腐剤は一切使用しておりません。直射日光・高温多湿を避けて常温で保存してください。冷蔵庫で保存すると最大約 1 ヶ月ほど鮮度が長持ちします。 **温め方** 水果餅を十文字に 4 等分し、オーブンやエアフライヤーで 230 度、2～3 分ほど加熱するか、フライパンで軽く焼き色がつくまで焼いてください。香りが漂い始めたら食べ頃です。焼き立ての温かい状態でお召し上がりください！ **ご注意** 梱包・発送には細心の注意を払っておりますが、宅配便の輸送中に揺れや振動が生じ、お菓子やクッキーに多少のひび割れや粉落ちが発生する場合がございます。あらかじめご了承ください。