永康西勢の地元銘菓 フルーツ餅

**王西勢 三代続く永康西勢の地元銘菓 フルーツ餅** ***天然素材を使用し、油分控えめでさっぱりとした甘さ*** 台南永康西勢に古くから伝わる名産「フルーツ餅」。 地元では、その年に子供が生まれた家庭は、翌年になるとフルーツ餅と子供の衣類を携えて廟に祈祷しに行きます。 そして、そのフルーツ餅を天秤棒で担ぎ、親戚や友人に配り、福を分かち合う習慣があります。 元々、祈祷に用いられていた「水餅」には餡がなく、素朴な生地の味わいだけでした。 祖父がみかんの皮を加えて「フルーツ餅」と名付けて以来、 もう一甲子もの歴史を刻んでいます。 三代目が受け継いでからは現代人の味覚に合わせて調整され、 天秤棒で餅を担ぐという伝統的な情景をパッケージデザインに落とし込み、唯一無二の贈り物となりました。 フルーツ餅は、一般的な伝統的な中華菓子に対する固定観念を覆します。 餡は一般的な小豆餡ではなく、 さつまいもペーストをベースに、 様々なフルーツペーストやドライフルーツが加えられ、 油分と糖分を抑えた、さっぱりとした食感に仕上げられています。 常温でそのままいただくと、しっとりとしてふんわりとした口当たり。 オーブンで温めると、生地はほんのりサクサク、餡は香ばしさが広がり、 その美味しさはさらに何層にも深まります。 **菜食主義者の方へ：完全菜食の方も安心してお召し上がりいただけます** **保存方法** 本製品は新鮮な手作りで、防腐剤は一切使用しておりません。常温の涼しく乾燥した場所で保存してください。冷蔵庫で保存すると、最大約 1 ヶ月鮮度を保てます。 **温め方のおすすめ** フルーツ餅を十字に 4 等分に切り、オーブンやエアフライヤーで 230 度で 2〜3 分焼くか、フライパンで表面がわずかに色づき、香りが立つまで乾煎りしてください。焼き上がったら、熱いうちにお召し上がりいただくのがおすすめです！ **ご注意** 商品の梱包・発送時には万全を期しておりますが、宅配便での配送中に揺れや振動により、お菓子やビスケットに多少のひび割れやかけが生じる場合がございます。