万能ピクルススパイス - ふりかけ瓶

一般的に、ピクルスにはホールスパイスが使われます。主な目的は、粉末スパイスでピクルス瓶の見た目を損なわずに香りを引き出すことです。 ケンドーの漬物スパイスはあらゆる野菜に適しており、大さじ1杯程度で1キロの野菜を漬けることができます。ティーバッグにスパイスを入れて取り出し、野菜を漬ける人もいます。スパイスを瓶に保存する人もいますし、漬物は時間が経つにつれて風味が増します。 漬け込んだ後に残ったソースとスパイスは、スープやシチューの味付けに少量使用して、酸味と香りを増すことができます。茹でたカニやエビなどの魚介類を調理するのにも使えます。