【ラテにおすすめ】ブラックラバブレンド - 甘くてバランスのとれた味わい | ドリップバッグ 8 個入り

https://live.staticflickr.com/65535/55167099871_3c1db64f56_c.jpg **ラテのための「運命のコーヒー豆」** 美味しいラテには、ミルクの甘さを引き立てつつ、十分な風味と滑らかな口当たりがあり、「水っぽく」ならないコーヒーが必要です。さらに言えば、独特の香りが加わることで、味わいは格段に向上します。 私たちは、ボディがしっかりとしていて、甘みが豊かな産地のコーヒーを厳選しました。特に、ミルクを加えても、その鮮やかな風味が失われない豆（例えば、ベリーの香り、ワインのような香り、ナッツなど）を選んでいます。焙煎時には、コーヒーのキャラメル化を最大限に引き出し、炭化を抑えるように努めています。 長時間浸しても苦味が出にくいため、濃さは思いのまま。誰でも簡単に、便利な使い心地を実感いただけます。 **インスタントコーヒーの手軽さ、淹れたてコーヒーの香り —— 浸漬式コーヒーフィルターバッグ** フィルターバッグは、シンプルで安定した抽出方法です。 比較的長い時間浸すことで、コーヒーの風味が穏やかに溶け出し、自然な濃さが積み重なります。 ハンドドリップやドリップバッグのように、水流の速度を細かくコントロールして、コーヒーのベースを十分に濃くする必要はありません。浸漬式のデザインは、風味をより簡単に引き出すことができ、特にご自宅でラテを作る際には、最高のパートナーとなるでしょう。 **コーヒー紹介：ブラックラバブレンド** **フレーバーノート** 紅茶、柑橘、少し野性的なフローラルの香りとキャラメルのような甘さ **こんな方におすすめ** • 風味がちょうど良く、苦すぎず、酸っぱすぎないものが好きな方。 • ラテに自然なキャラメルや砂糖のような口当たりを求める方。 • このコーヒーは中煎りでありながら、軽やかなフローラルの香りを保ち、オレンジや柑橘系の香りも加わり、より豊かな味わいをお楽しみいただけます。 **内容量** 内容量：15g x 8 袋 ※ 1 袋あたりのコーヒー粉量を 50% 増量し、一度にたくさん作るのがさらに便利になりました！ https://youtube.com/shorts/33R0FSke6QU?si=mxImHFW9I2uU3tc4 **【フィルターバッグを使ったラテの作り方】** **淹れ方一 | まずブラックコーヒーを淹れ、後からミルクを加える** 1. フィルターバッグを清潔な容器に入れます。 2. 90～95℃の熱湯を注ぎます。コーヒー粉 1 袋につき、約 200～250ml のお湯がおすすめです。 3. 8～10 分浸せば、コーヒーベースが完成します。取り出す前に、粉パックを軽くかき混ぜると、濃度が増します。 4. より濃い風味がお好みであれば、浸漬時間を延ばしてください。 5. ミルクを加えます。コーヒーとミルクの割合は、まず 1:1 を目安にし、お好みに合わせて調整してください。 (例：コーヒー200ml + ミルク 200ml) **風味の特徴：** 比較的すっきりとした口当たりで、アメリカンコーヒーにミルクを加えたような味わいです（またはスターバックスのミストのような）。 **淹れ方二 | 直接ミルクに浸す** 1. コーヒーフィルターバッグを清潔な容器に入れ、冷たいミルクまたは温かいミルクを注ぎます。 2. コーヒー粉 15g1 袋につき、約 350～400ml のミルクがおすすめです。 3. 温かいミルクを使用する場合、15～20 分以上浸すことを推奨します。取り出す前に、粉パックを軽くかき混ぜると、濃度が増します。 4. 冷たいミルクを使用する場合、少なくとも 4～6 時間以上浸してください。取り出す前に、粉パックを軽くかき混ぜると、濃度が増します。もし時間があれば、8 時間以上そのまま置いてください。 5. お好みに応じて浸漬時間を延ばすと、風味がより濃厚になります。 **風味の特徴：** より濃厚な口当たりで、カフェのラテに近い味わいです。 **ちょっとしたヒント：** ・ 牛乳を温める際は、沸騰させないように注意してください。表面に膜ができ、口当たりに影響が出ることがあります。表面にわずかに泡が立つ程度で火を止めてください。 ・ 鍋で牛乳を温める場合は、コーヒー粉パックを一緒に入れて加熱することも可能です。 **【フィルターバッグでブラックコーヒーを淹れる】** ラテを作るだけでなく、フィルターバッグは直接ブラックコーヒーを淹れることもできます。 **淹れ方一 | ホット** 1. 90～95℃の熱湯を使用します（沸騰したお湯は避けてください）。 2. 約 7～8 分浸し、お好みに合わせて時間を調整してください。 3. コーヒー粉 15g1 袋につき、250～300ml の水がおすすめです。 **淹れ方二 | コールドブリュー** 1. コーヒーフィルターバッグを清潔な容器に入れます。 2. 適量の常温水を注ぎます。コーヒー粉 15g1 袋につき、約 250～300ml の水がおすすめです。 3. 冷蔵庫で約 24 時間冷やせば、美味しいコールドブリューコーヒーの完成です。 抽出が完了したら、フィルターバッグを軽く揺らし、中心のコーヒー粉から均等に風味が出るようにしてから、コーヒーバッグを取り出して、そのままお飲みください。 **バリスタの手記** このブレンドのインスピレーションは、ある時、私たちが日本の大阪に滞在中に、北浜にある「Brooklyn Roasting」というコーヒーショップに立ち寄った際に得られました。最初はただ冷房に当たってアイスラテを飲みながら休憩するつもりだったのですが、店に入ると、店内は日本のイケメンや若い女性でいっぱいでした。 とてもスタイリッシュな店だと、私は通常、コーヒーの美味しさの方にはあまり期待しないものです... しかし、アイスラテを一口飲むと、私たちはそのベースのエスプレッソの風味に意表を突かれました。 柑橘系の香りとキャラメルのような甘さがあり、さらに野性的なフローラルの香りも感じられ、その時飲んで本当に大好きになりました！ まるでナイトクラブでクールな女性に出会い、話してみたら実はユーモアがあって付き合いやすく、料理もできるとわかったような、そんな特別な驚きでしたね。 台湾に戻ってからも、私たちはこの味が忘れられず、開発に着手しました。ポイントは、あの少し野性的で、少しセクシーな甘い香りを作り出すことでした！その後、長い間試行錯誤を重ね、スパイスの強いマンデリンを使ってみたり、発酵感が強めのハニープロセス豆を試してみたりしましたが、どうもしっくりきませんでした。 最終的に、日焼けしたイエガチェフェとグアテマラの組み合わせが、その独特のニュアンスを持っていると感じ、こうしてこのブラックラバが誕生しました。 この豆は開発完了後、実はハブンの店舗で半年間ほどひっそりとテスト販売されていました。中浅煎りの豆が好きな方々には、とても好評でしたよ。花や果実系の風味が好きな皆さんにも、ぜひおすすめしたいです！ **【よくある質問 FAQ】** **Q1: 乳糖不耐症なのですが、オーツミルクに変えても大丈夫ですか？** はい、問題ありません。当社のブレンドは、元々乳製品と合わせても風味が薄くならないように設計されています。乳糖不耐症の方や牛乳アレルギーの方は、「オーツミルク (Oat Latte)」または「ラクトースフリー牛乳」に替えてお飲みいただくことをお勧めします。 **Q2: ラテに砂糖を加えてもいいですか？どんな砂糖がおすすめですか？** 牛乳には乳糖があり、コーヒー豆自体にも甘みがあるため、通常は砂糖を加えなくても十分に美味しくお召し上がりいただけます。しかし、少量の砂糖を加えることで、コーヒーの持つ繊細なフルーツの香りや、ナッツ、チョコレートの風味をより引き立て、味わいに深みと楽しみが増すこともあります。もし加えるのであれば、コーヒー本来の風味を邪魔しにくい白砂糖をお勧めします。 **Q3: 保温ボトルに長時間入れていても味が落ちませんか？本当に長く浸しても苦くなりませんか？** 私たちは焙煎度と炭化度を特別に調整し、長時間浸すのに適した粗さに挽いています。最初のお湯の温度が高すぎなければ、数時間浸しても、風味はクリアで刺激がありません。 **Q4: この淹れ方とインスタントコーヒーとは何が違いますか？** インスタントコーヒーは、コーヒー抽出液を精製乾燥させて粉末にしたものです。私たちの商品は、挽いたコーヒー豆を浸して抽出するため、精製過程での風味の損失が少なく、より完全な味わいをお楽しみいただけます。 **Q5: フィルターバッグの素材は長時間浸しても安全ですか？** 食品グレードのフィルター材を使用しており、耐熱設計のため、長時間浸しても異臭を放つことはありません。 **Q6: 必ずミルクを加えないといけませんか？** いいえ、そんなことはありません。「ラテ専用」として設計されていますが、ブラックコーヒーとして単独で飲んでもクリアでスムーズな口当たりです。ただ、その風味の曲線が特にミルクとの相性に優れているというだけです。