グレーエンシェントチャーム/シントリプルメタル〜台湾ウーロン茶〜ゴールド茶〜トウモロコシの甘い香り

https://live.staticflickr.com/65535/54506351658_80316616d0_h.jpg https://live.staticflickr.com/65535/52569135884_877f61d77d_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/54506351678_e3bf067461_h.jpg **2020年ITQI国際食品賞2つ星受賞** **2020年 日本緑茶協会主催 茶品評会 金賞受賞** **フランス農産物付加価値協会（AVPA）2020年ウーロン茶（焙煎グループ）金賞1位受賞** **2021年 日本緑茶協会茶品評会で最高金賞を受賞** https://live.staticflickr.com/65535/54506080836_1a9c000f2f_h.jpg __香り：天然ミルクの香り、スイートコーンの香り、まろやかで自然な__ __自然なミルク感とスイートコーンの香りが広がり、柔らかく甘い味わいです。__ 水面茶の香りは多層的で、同じお茶を熱湯、温茶、冷茶で淹れても香りのバリエーションが異なります。 ゴールド茶のミルクキャンディーのような香りも、温度が下がるにつれてより顕著になります。 お茶が温かいときに最高値に達し、その後温度が下がるにつれて徐々に減少します。 台湾産の新鮮な茶葉から作られたこのゴールド軒茶は、独特のミルクのような香りを放つだけでなく、ほのかなスイートコーンの香りも持ち、お茶好きの人はお茶を味わいながら台湾の自然な風味を体験することができます。 龍眼茶は炭火で焙煎され、一籠で焙煎できるのはわずか6キログラムです。焙煎士は、良質な茶葉を一籠に詰めるまでに3～10時間も待たなければなりません。 https://live.staticflickr.com/65535/54505216322_e0f000d300_h.jpg 炭火で焙煎するとカフェイン含有量が減り、お茶のスープは温かくなり、刺激が少なくなります。 カップの底に残る茶葉の香りが龍眼炭の甘さと溶け合い、甘さがより際立ち、持続的で自然な味わいになります。 https://live.staticflickr.com/65535/52568395957_9962fa65b4_b.jpg https://www.youtube.com/watch?v=8kLdFoAyBXA https://live.staticflickr.com/65535/54506351613_9b024e5e2e_h.jpg 醸造の提案: 水温：95℃～100℃ 水量：300ml 浸漬時間：6～7分 https://live.staticflickr.com/65535/52569302140_d5106fd7aa_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/52569365913_5bb0edaa3e_b.jpg