蒼灰古韻/鑫 TripleMetal~台湾烏龍茶~金萱茶~とうもろこしの甘い香り

https://live.staticflickr.com/65535/54506351658_80316616d0_h.jpg https://live.staticflickr.com/65535/52569135884_877f61d77d_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/54506351678_e3bf067461_h.jpg **2020 年 ITQI 国際味覚審査機構 優秀味覚賞 2 つ星受賞** **2020 年 日本世界緑茶コンテスト 金賞受賞** **2020 年 フランス AVPA（国際農産物加工品コンクール）烏龍茶部門（焙煎）金賞第 1 位受賞** **2021 年 日本世界緑茶コンテスト 最高金賞受賞** https://live.staticflickr.com/65535/54506080836_1a9c000f2f_h.jpg __香り：天然のミルクのような香りと、とうもろこしのような甘い香り。自然でまろやかな風味。__ __天然のミルク香ととうもろこしの甘みが特徴で、口当たりはやわらかく、さっぱりとした甘みが広がります。__ 水面に広がるお茶の香りは層となって重なり、同じ一杯のお茶でも、熱い状態、温かい状態、冷めた状態それぞれで香りの変化をお楽しみいただけます。 金萱茶ならではのミルクと砂糖のような甘い香りは、温度が下がるにつれてより際立ち、温かい状態でピークを迎え、その後温度の低下とともに徐々に穏やかになっていきます。 台湾産の新鮮な茶葉を厳選しました。この金萱茶は、独自のミルクのような香りを引き出すだけでなく、ほのかに甘いとうもろこしのような香りも漂わせ、台湾の自然な風味を存分に味わっていただけます。 龍眼木の炭で焙煎しており、一度の焙煎作業で仕上げられるのはわずか 6kg までです。焙煎師が 3〜10 時間にわたって付き添い、丹念に仕上げた一品です。 https://live.staticflickr.com/65535/54505216322_e0f000d300_h.jpg 炭火で焙煎することでカフェイン含量が抑えられ、お茶の味わいはよりまろやかに、刺激も少なくなります。 茶杯の底に残る香りは、龍眼炭の甘美な風味と溶け合い、より際立った、長く続く自然な甘みを感じさせます。 https://live.staticflickr.com/65535/52568395957_9962fa65b4_b.jpg https://www.youtube.com/watch?v=8kLdFoAyBXA https://live.staticflickr.com/65535/54506351613_9b024e5e2e_h.jpg 淹れ方のご提案： お湯の温度：95°C~100°C 湯量：300ml 浸出時間：6~7 分 https://live.staticflickr.com/65535/52569302140_d5106fd7aa_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/52569365913_5bb0edaa3e_b.jpg