【東成茶葉企業合同会社】源霧シリーズ 包種茶 - 生産履歴

【東成茶葉企業合同会社】源霧～包種 芽葉は自然に巻かれ、条索は引き締まって整然とし、色は墨緑色で艶があります。茶水の色は蜜のような黄色がかった緑色が良く、鮮やかで明るく濁りのないものが上質とされます。口に含むとまろやかで甘く、活き活きとした味わいで、特に香りの品質を重視したお茶です。文山包種茶を飲むと、滑らかな口当たりと喉越しの良さに加え、鼻腔をくすぐる花のような香りも楽しめます。その「香、濃、醇、韻、美」の五つの特徴は、お茶の中の逸品です。 清らかで優雅な花のような香りが特徴で、味わいは甘くまろやかで活き活きとしています。この種のお茶は香りを重視し、香りが濃厚であるほど高品質とされます。 茶園は海抜500メートル以上の山間部に広がり、特に坪林地区は山水の美しさ、年間を通して温暖で涼しい気候、立ち込める霧、肥沃な土壌という特殊な環境に恵まれています。そのため、ここで生産される文山包種茶は特に優れた品質を誇ります。 ★品種:青心烏龍 ★産地:台湾・坪林 ★外観:条索状 ★茶水の色:翠緑色 ★ホットで淹れる方法:茶葉の量は容器の約4分の1を目安に、中温（80～95度）で淹れ、約1分で注いでお飲みください。 ★コールドブリュー法:茶葉10グラムを冷水600CCに入れ、6～8時間浸すとお飲みいただけます（氷水で淹れるとより美味しくなります）。 https://live.staticflickr.com/65535/51271457616_4806bac212_c.jpg https://live.staticflickr.com/65535/51271461696_088fec0862_b.jpg