【葉添】クラシック電木製三徳包丁 (17.5cm)/三徳包丁/文化包丁/菜切包丁/包丁/キッチンナイフ

https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/16781637.jpg https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/16781654.png 「三徳包丁」 肉、野菜、魚など様々な食材に対応できる万能包丁です。湾曲した刃と鋭い切っ先は、ブロック肉から繊細な薄切り、千切りまで、あらゆる調理をスムーズかつ美しく仕上げます。R 字型の電木ハンドルは一体成形されており、汚れが隙間に詰まる心配がなく、衛生的です。 https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/16781650.jpg https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15654414.gif 繊細な作業も得意な切っ先↓ https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15654351.gif https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/16781638.jpg https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/16672600.gif 「葉添（イエティエン）」の包丁は、計算し尽くされた重心バランスにより、思い通りのスムーズな操作性を提供します。食材をより正確に、より美しく切り出す喜びをぜひご体験ください。 https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/16781640.jpg https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/16781646.jpg 「一体成形口金デザイン」 葉添の包丁は、独自の口金設計により、刃と柄が一体成形されています。従来の包丁に見られるような刃と柄の間に隙間がないため、洗浄時に水分が残る心配がありません。さっと洗い流すだけで清潔さを保ち、耐久性と衛生面を向上させます。 https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15654363.gif https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15955272.jpg https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15936478.gif プロ仕様の包丁は優れた切れ味と持続性を持つ反面、 錆び、刃こぼれ、折れ、刃の歪みといった問題に、 日々の手入れやメンテナンスが大きな負担となることがあります。 台湾の湿度の高い環境に対応するため、「葉添（イエティエン）」は高硬度ステンレス鋼に複合鋼技術を組み合わせ、 切れ味と耐久性を兼ね備えた鋼材を開発しました。 これにより、一般のご家庭でもプロフェッショナルな切れ味を安心して体験でき、 面倒な包丁のお手入れから解放されます。 https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15955280.jpg https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15936501.jpg 「三枚合（さんまいあわせ）」は、日本にルーツを持つ複合鋼技術です。 高靭性の外層鋼材で高硬度の内層鋼材を保護することで、 外はしなやかに、内は強靭な「外靭内剛」の効果を実現します。 この構造により、硬く鋭いものの脆さも持ち合わせる内層鋼材が保護され、 包丁は「切れ味」と「耐久性」という相反する特性を両立させます。 まさにプロ仕様の包丁を家庭で使うための鍵となる技術です。 https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15955285.jpg https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15962482.gif 葉添の包丁は一本一本、職人の手によって丁寧に研ぎ上げられ、刃付けが施されています。長年培われたその技術は、自動機械では決して再現できない匠の技です。 https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/16781649.jpg https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/16781805.jpg 「製品仕様」 ●クラシック電木製三徳包丁の寸法: ●全長 - 29.5cm ●刃長 - 17.7cm (最も長い部分で測定) ●刃幅 - 4.5cm (最も広い部分で測定) ●厚さ - 1.8mm (刀背部分で測定) ●重量 - 173.3g ●鋼材種類 - 三枚合 - 複合鋼 ●鋼材材質 - 9Cr 鋼芯; 外層 430 ステンレス鋼 ●ハンドル材質 - 電木 ※葉添の包丁は手作業で研磨・測定されており、重量、寸法、天然木の木目や色合いに若干の誤差が生じる場合があります。実際にお届けする製品を基準としてください。 「製品情報」 1. クラシック電木製三徳包丁 x1 (上記、箱入り) 日常のお手入れ: 【包丁の洗浄に関する注意点】 1. 水または中性洗剤で洗浄してください。食洗機や食器乾燥機のご使用は推奨しておりません。 2. 洗浄後は、風通しの良い涼しい場所で自然乾燥させてください。 3. スチールウールなどの研磨性のある洗浄用具は使用しないでください。刃の表面を傷つけ、寿命を縮める可能性があります。 【食材を扱う際の注意点】 1. 酸性の食材や粘りのある食材を切った後は、必ずきれいに洗浄してください。 2. 冷凍食品は事前に解凍してから包丁を使用してください。凍ったまま切ると刃が損傷する可能性があります。 3. 包丁は必ずまな板の上で使用してください。硬い台面（コンクリート、タイル、陶器皿など）で使用すると、刃先の摩耗を早めます。 4. 薄刃包丁は皮むきや薄切りに適していますが、硬い食材を叩き切ったり、ぶつ切りにしたりするのには使用しないでください。刃こぼれや刃の欠けの原因となります。骨付き食材を処理する場合は、骨切り包丁の使用をお勧めします。 【ハンドルの手入れについて】 1. 通常の使用では、ハンドルの特別な手入れは不要です。 2. 注意事項: *専門家以外の方が砥石などの器具でご自身で研ぐことは推奨しておりません。 *食洗機や食器乾燥機での洗浄は推奨しておりません。 【葉添（イエティエン）の歴史】 1924 年、初代オーナー葉阿添が「葉阿添打鉄鋪」を創業。伝統的な手打ち鍛冶によって「農業用刃物」を製造していました。当時生産された鎌、鍬、剪定バサミは広く知られ、葉添の刃物作りの原点となりました。 1980 年、4 代目が事業を継承し、家庭用包丁の製造を開始しました。日本の複合鋼技術を家庭用包丁に大規模に応用し、台湾の主要な刃物ブランドの OEM 工場へと転身。台湾中の様々な刃物ブランドの製品を製造するようになりました。 1990 年には「葉添製刀股份有限公司」に社名を変更し、今日に至ります。創業から 100 年以上の歴史を持つ「葉添」は、「台湾人に合う包丁」を原点に、現代デザインと百年以上の伝統工芸を融合させ、現代人の生活習慣に寄り添う台湾発の高品質な刃物ブランドを築き上げています。実店舗も展開し、お客様へのきめ細やかなサービスを継続的に提供しています。