スペシャルティコーヒー 豆楽園 92 マナーゲイシャ ダブル嫌気処理

商品名：コロンビア カウカ パラダイス 92 マナー ゲイシャ 熱衝撃デュアル嫌気処理 コロンビア グランハ パライソ 92 ダブル無酸素＋サーマルショック 国: コロンビア 産地：カウカ州ピエンダモ 標高：1950〜2100メートル マナー: フィンカ グランハ パライソ 92 プロデューサー: ウィルトン・ベニテス 品種: 芸者/芸妓 処理方法：サーマルショック二重嫌気処理 🔶️風味：ドライな香りはベリー、ピーチ、軽い花の香りで、飲むと繊細なピーチ、フレッシュなストロベリーピーチの風味に、ローズとベルガモットの香りが混ざり合い、甘くてエレガントな味わいです。 金額：1350元/227g コロンビアのカウカにあるエル・パライソ 92 エステート (El Paraiso 92) は、 テラス、点滴灌漑、日陰などの革新的な栽培システムを利用しながら、ジャワ、ピンクバーボン、ゲイシャ、パカマラ、カトゥーラ、タビ、カスティージョ、スプレモ、コロンビア品種などのさまざまなコーヒー品種を栽培する家族経営の農場です。ユニークな高品質のコーヒーを生産することを目的として、研究室で栄養計算が行われ、その品質は受賞した多くの賞によって証明されています。 Finca Paraiso 92 には、独自の微生物研究所と加工工場もあります。 さまざまなコーヒーに使用されるプロセスは、厳密な選択、殺菌、果実の特徴の特定から始まり、次に各プロセスに特定の微生物を添加して制御された嫌気性発酵の第 1 段階が続き、その後コーヒーの皮をむきます。発酵の第 2 段階は第二段階が完了すると、コーヒーの風味を向上させるために、お湯と水を流すことで豆を密封します。 🔶️製造プロセス: 生豆から厳選し、カップに詰め、テストを繰り返し最適な焙煎カーブを導き出し、すべてを確認した上で店頭に並べるという、どれも美味しくて味わい深いコーヒーを楽しんでいただければ幸いです。いいね~~ 焙煎度：中煎り 包装: 227g 推奨醸造： 水温92℃ コーヒー豆：15g 水量：230ml ♦️♦ 挽く必要があるコーヒー豆と使用する抽出器具を注文時に明記する必要があり、挽く厚さを決定します。