ドゥルセ・デ・レチェ

|概要| 生乳100％＋砂糖を時間をかけて煮詰めて作りました。 水っぽい状態で、氷を入れるととろみが増します。 でもやはり生クリームを使ったソースとは食感が違います。 ミルクキャンディのような味わいで、コンデンスミルクとしても使えます。 イチゴや新鮮なフルーツに直接浸したり、かき氷に注いだりできます。 また、クリーマーや砂糖の代わりにブラックコーヒーや紅茶に加えて、独特の風味を得ることができます。 ｜原材料｜ 生乳、砂糖 ｜保存期間と方法｜ 未開封のジャムは室温で約 3 か月間、冷蔵で約 6 か月間保存できます。 スプレッドは未開封で室温で約 1 か月、冷蔵で約 3 か月保存できます。 開封後は清潔で乾燥した食器をすくって冷蔵庫に保管してください。 2〜4週間以内にできるだけ早くお召し上がりください。 未開封でも冷蔵庫に保管すれば長持ちします。 ｜Good Jam手作りジャムについて｜ 2010年、交通事故で負傷した野良犬の治療費を集めるために手作りジャムの調理・販売を始めた。 そのため、現在でも収益の一部を野良動物団体協会に時々寄付しています。 これからも微力ながら野良動物たちを助けていけたらと思っています。 当社の果実ソースは、産地を直接訪問して協力を求めるほか、 また、小規模農家と協力するコミュニティ組織を利用して、ジャムを作るための季節の果物を購入しています。 優しい土地と動物に優しいコンセプトを持つ農場が私たちの優先パートナーです。 そして原産国及び台湾の規制に適合した製品を採用。 二重国家食品安全要件基準を満たした輸入ベリー、 台湾の地元の季節のフルーツジャムを作るだけでなく、 台湾のフルーツと輸入ベリーや食材を組み合わせてみるのもおすすめです。 さまざまな味のジャムをもっと作ろう！ ｜書籍・作品｜ **おいしいジャム フランスの手作りジャムのレシピと応用** （フラッグのクローバー片手ソースボウル4種（エンボス蓋含む）付属） https://c1.staticflickr.com/5/4216/35478765576_171a086e19.jpg