NAKA 沖縄メロンの赤酢漬け

● ● 自己集配の手配 ● ● ▨ 沖縄メロンの赤酢漬け▨ ◍ 1本あたり350ml ◍ 人工保存料無添加。商品をお受け取り後はお早めにお召し上がりいただくことをお勧めいたします。 ◍竹ふた付きのガラスびんは、洗って繰り返し使えます。 「チキンメロンは大人だけの食べものじゃない、大人の味〜」春夏の鈍い味覚！ ◍材料の選択◍ 板前さんが沖縄の漬物を選んだのは、地元で「メロンの王様」と呼ばれているだけでなく、他の産地の漬物よりも素材本来の味がしっかりと残る独特の甘みがあるからです。冷たいロープを使った冷たいメロンは、最初は抵抗があるかもしれませんが、いつの間にか好きになってしまう素材です。 ◍ 食品加工 ◍ 沖縄の冷たいメロンを高温の熱湯で手早く「煮込み」、独特の甘みを残しながら苦味と渋みを取り除き、低温の氷水に冷やしてシャキシャキ感をアップさせます。 . ◍ 漬ける材料と漬ける方法 ◍ 温かくまろやかな純米酢と、ワインの香りがほんのり香る「江戸風」の純国産赤酢を独自の秘伝のレシピでブレンド。 ▧▨▧▨▧▨▧▨▧▨▧▨▧▨▧▨ 沖縄メロンの赤酢漬けによく合い、 心のこもった味覚体験に連れて行ってください！