[ウォームネストコーヒー] 浅煎りソビア シダモ アベゴ ナド ワンチウ 嫌気性ハニープロセス

【ライトロースト｜エチオピア シダモ アベゴナド 王丘協同組合嫌気性蜂蜜加工 G1 コーヒー豆 ハーフポンド (227g±5g)】 エチオピア シダマ アルベゴナ ドゥワンチョ協同組合の嫌気性蜂蜜 ***Duowangqiu Cooperative は 2021 COE 準優勝協同組合です**** コーヒーの国：エチオピア コーヒー生産地：シダモ・アベゴナ 生産者: 多旺丘協同組合 コーヒー品種：74110、74112、74158 標高：2,280m 処理方法：嫌気性蜂蜜処理 焙煎度：浅めM-- 商品仕様：コーヒー豆 ハーフパウンド（227g±5g、約18杯分） 抽出器具：イタリアンコーヒーマシン、アメリカンコーヒーマシン、手淹れコーヒー、サイフォンポット、モカポット、エアロプレス、ネル フレーバーの説明:オレンジ、ピーチ、紅茶 お客様曰く「蜂蜜加工は聞いたことがあるけど、『嫌気蜂蜜加工』というのは珍しいですね。豆がとても高価な気がします！」でも、以前のイルガチェフェ蜂蜜は軽くて心地よい花の香りがありましたが、この嫌気性蜂蜜は花に比べてとても濃厚で、ユリのような香りがします。 ベイカーさんはこう言います。 Duwancho Multi Purpose Primary Cooperative は、アベゴナの Duwancho Kebele にあります。ドワンチョとは、この地域によく見られる樹種の名前で、後に行政制度が確立されると、地元の人々がこの木にちなんで名付けたものです。それはとても興味深いことです。エチオピアの地域や品種の名前は、非常に現実的であることがよくあります。たとえば、久留米、ウォリショなどの在来種のコーヒー品種の多くは、実際に地元の樹種にちなんで命名されています。 コーヒーフレーバーレーダーチャート参考： ウェットフレグランス4 ボディ3 酸 3 甘さ 3.5 苦い気持ち1 フレーバー4 余韻4 全体的な感想4 豆を育てるためのアドバイス：風味をより良くするために、焙煎後少なくとも7日以内に飲み始めることをお勧めします。 包装方法：平底、立体、鮮度保持、ポケットタイプ、ジッパー袋、内側アルミ箔、外側クラフト紙、一方向通気性排気弁付き。 【コーヒー豆に関するよくある質問Q&A】 「コーヒー豆の美味しい時期はいつ？」 ●ヌアンウォコーヒーの賞味期限は1年です。 ●開封後一番美味しく食べられる期間は3ヶ月です。 ●コーヒー粉の一番おいしい期間は1ヶ月以内です。 「コーヒー豆の保存方法は？」 ●不透明な密閉容器やお手玉を立てて使用してください。 ●長いスプーンを使ってコーヒー豆をすくい出します。 ●空気との接触を減らすため、コーヒーをできるだけ早く密封してください。 ●直射日光を避け、湿気の少ない涼しい場所に保管してください。 ●開封後一番美味しくいただける期間は1〜2ヶ月です。 ●コーヒー粉の一番おいしい期間は1ヶ月以内です。 Nuanwo では、コーヒー豆を冷蔵庫で保管することはお勧めしません。 長期間使い切れない場合を除き、冷蔵庫で保管する必要があります。 これは、コーヒー豆が温まって水分を取り戻し、コーヒー豆が冷蔵庫の臭いを吸収するのを防ぐためです。 「コーヒー豆の栽培にはどれくらい時間がかかりますか？」 焙煎の度合いによって次のように区別できます。 ●浅煎り：焼き上がりから約2週間以上。 ●浅煎り〜中煎り：焼き上がりから3〜10日程度かかります。 ●中焼き：焼き上がりから3〜5日程度かかります。 ●中深煎り：焼成後1〜3日程度。 【Nuanwo Coffee 6は3つの保証を主張します】 ●ピュア：アラビカ種コーヒー豆100％ ●フレッシュ：焼きたてを素早く宅配。 ●良好：マナーグレードのスペシャルティコーヒー豆 ●Fine：SCAスペシャルティコーヒー協会認定コーヒー教育審査員焙煎士 ●マルチ：豊富なアイテム、定期的に入れ替え ●保証：風味を保証するパッケージデザイン ◎アラクマナーグレードのスペシャルティコーヒー豆を100％使用することを保証し、ミックスビーンズは一切使用しておりません。 ◎焼きたて、製造、包装を自社で行い、鮮度保証、外注は一切しておりません。 ◎バリスタによる品質管理が施されたコーヒーは品質が保証されており、その美味しさは無限大です。 【Nuanwoコーヒー豆焙煎機のご紹介】 イエローのコーヒー焙煎士であるジェフ・ファン氏は、長年のコーヒー焙煎経験を持ち、SCAスペシャルティコーヒー協会の認定インストラクターであり、毎年国際コーヒー審判員を務め、世界バリスタチャンピオンをコーチとして育成しています。学生時代からカフェで働き、ステージプレーヤー、競技者、プロの審査員、プロのコーチなどとして活躍。イエメンタウンのコーヒー焙煎店や中国の副総支配人などを歴任。海南上島咖啡管理有限公司に勤務し、長年の海外生活を終えてようやく中国に戻った彼は、今でも台湾にいるときは自分のお気に入りの焙煎コーヒーを選びます。 現在、Nuanwo Coffee の豆焙煎士であることに加えて、彼は多くのコーヒーショップの指定コーヒー焙煎士でもあり、中国の Lifuti Coffee のコーヒー豆の長期供給者でもあります。