【ウォームネストコーヒー】中煎りグアテマラ産ニューオリエンタルワイン風味天日干しコーヒー豆 ハーフポンド

【ミディアムロースト | グアテマラニューオリエンタルワイン香るバックサンプロセスコーヒー豆 | ウォームネストコーヒー】 ★コーヒー味：グレープ、フルーツキャンディ、レッド、チョコレート、ブルーベリー。 ★SCAインターナショナルアドバンスト（プロフェッショナルレベル）コーヒーロースター（SCAコーヒー教育システム審査員兼）ロースター ★Nuanwo Coffeeは宅配コーヒーと無料挽きコーヒーを提供する自家焙煎コーヒーショップで、ネチズンお勧めのコーヒーです！ 【味の説明】 ブドウ、フルーツキャンディー、レッド、チョコレート、ブルーベリー。 [パン屋さんは言います] グアテマラは現在、世界で6番目に大きなコーヒー生産国です。 グアテマラコーヒー協会（アナカフェ）は8つの産地のコーヒーを分けてグアテマラに属するコーヒーブランドを確立しており、今回紹介するニューオリエンタル産地もその一つです。ニューオリエンタル産地はその名の通り、グアテマラ最東端に位置し、8つの産地の中でも新興のコーヒー産地です。生産地は一年中雨が多く、雲陰が多い気候です。休火山帯に位置し、多くのミネラルが均一に混じった変成岩で構成された土壌は、他の火山土産地の土壌とは異なります。 ワイン風味の天日乾燥法とは、生豆の加工時に赤ワインを加えるのではなく、発酵の度合いの違いを利用したものです。赤ワインの発酵と同様に、天日処理を加えることで発酵時間が長くなり、ワインの香りが得られます。ワイン風味の天日乾燥コーヒー豆です コーヒーチェリーの選定時に成熟したレッド実を選び、発酵時間を長くしたことにより、生豆に特有の発酵風味と層状の豊かさが生まれました。発酵の度合いを常にチェックしながら暴露する必要があるため、この処理方法は非常に手間と時間がかかります。 【フレーバーレーダー：（満点5点）】 ウェットフレグランス4 本体4 酸2 甘さ4 苦味2 フレーバー4 余韻4 全体的な感想4 【コーヒー豆の産地と情報】 コーヒーの国: グアテマラ コーヒー産地：ニューオリエンタル産地 生産者: スモールホルダー コーヒー品種：SHB 標高：1,300～1,700m 処理方法: ワインと日光への曝露 焙煎度：中煎りM 製品仕様：1/2ポンド（227g±5g）コーヒー豆 適切な抽出方法：フィルターカップハンドブリュー、スマートフィルターカップ、コールドブリュー、コールドブリュー、アイスドリップ、サイフォンポット、アメリカンコーヒーマシン、フランネル、エアロプレス、モカポット 豆を育てるためのアドバイス：風味をより良くするために、焙煎後少なくとも7日以内に飲み始めることをお勧めします。 包装方法：平底、立体、鮮度保持、ポケットタイプ、ジッパー袋、内側アルミ箔、外側クラフト紙、一方向通気性排気弁付き。 【コーヒー豆に関するよくある質問Q&A】 「コーヒー豆の美味しい時期はいつ？」 ●ヌアンウォコーヒーの賞味期限は1年です。 ●開封後一番美味しく食べられる期間は3ヶ月です。 ●コーヒー粉の一番おいしい期間は1ヶ月以内です。 「コーヒー豆の保存方法は？」 ●不透明な密閉容器やお手玉を立てて使用してください。 ●長いスプーンを使ってコーヒー豆をすくい出します。 ●空気との接触を減らすため、コーヒーをできるだけ早く密封してください。 ●直射日光を避け、湿気の少ない涼しい場所に保管してください。 ●開封後一番美味しくいただける期間は1〜2ヶ月です。 ●コーヒー粉の一番おいしい期間は1ヶ月以内です。 Nuanwo では、コーヒー豆を冷蔵庫で保管することはお勧めしません。 長期間使い切れない場合を除き、冷蔵庫で保管する必要があります。 これは、コーヒー豆が温まって水分を取り戻し、コーヒー豆が冷蔵庫の臭いを吸収するのを防ぐためです。 「コーヒー豆の栽培にはどれくらい時間がかかりますか？」 焙煎の度合いによって次のように区別できます。 ●浅煎り：焼き上がりから約2週間以上。 ●浅煎り〜中煎り：焼き上がりから3〜10日程度かかります。 ●中焼き：焼き上がりから3〜5日程度かかります。 ●中深煎り：焼成後1〜3日程度。 【Nuanwo Coffee 6は3つの保証を主張します】 ●ピュア：アラビカ種コーヒー豆100％ ●フレッシュ：焼きたてを素早く宅配します。 ●良好：マナーグレードのスペシャルティコーヒー豆 ●Fine：SCAスペシャルティコーヒー協会認定コーヒー教育審査員焙煎士 ●マルチ：豊富なアイテム、定期的に入れ替え ●保証：風味を保証するパッケージデザイン ◎アラクマナーグレードのスペシャルティコーヒー豆を100％使用することを保証し、ミックスビーンズは一切使用しておりません。 ◎焼きたて、製造、包装を自社で行い、鮮度保証、外注は一切しておりません。 ◎バリスタによる品質管理が施されたコーヒーは品質が保証されており、その美味しさは無限大です。 【Nuanwoコーヒー豆焙煎機のご紹介】 Nuanwoのコーヒー焙煎士であるジェフ・ファンイエローは、長年のコーヒー焙煎経験を持ち、SCAスペシャルティコーヒー協会の認定インストラクターであり、毎年国際コーヒー審判員を務め、世界バリスタチャンピオンをコーチとして育成しています。学生時代からカフェで働き、ステージプレーヤー、競技者、プロの審査員、プロのコーチなどとして活躍。イエメンタウンのコーヒー焙煎店や中国の副総支配人などを歴任。海南上島咖啡管理有限公司に勤務し、長年の海外生活を終えて中国に帰国した彼は、今でも台湾にいるときはお気に入りの焙煎コーヒーを選びます。 現在、Nuanwo Coffee の豆焙煎士であるだけでなく、多くのコーヒーショップの指定焙煎士でもあり、中国の Lifuti Coffee の長期にわたるコーヒー豆供給者でもあります。