エチオピアのライトベイクド|ウォッシュドYirgacheffeG1BoutiqueManor10をフィルターバッグに

エチオピアはコーヒーの歴史を研究して以来、コーヒーの発祥の地として認められており、エチオピアの特製コーヒーも世界で満場一致で賞賛されています。 多くのエチオピア人にとって、コーヒーは主な作物であり収入源であるだけでなく、人生の一部であり、人生の一部でもあります。 Yirgacheffeは、エチオピアの3つの主要な商標生産地域の1つです（他の2つはSidamoとRaです） 一般的に、イルガチェッフェは中〜強の酸味が特徴ですが、非常にさわやかで適度にまろやかで、独特の風味、強いフローラルの香り、喉に入った後の余韻が残ります。 **チップ：** SCAAスペシャルティコーヒー協会の基準によると、カップのスコアが60ポイントを超えても80ポイントに達しない場合、それは市販のコーヒーと呼ばれ、市場で一般的に使用されているコーヒー豆でもあります。カップスコアが80点を超えると、スペシャルティコーヒーと言えます。 スペシャルティコーヒーは通常、植える前のマナーの土壌、地形、気候、施肥、害虫駆除、植え付け時の植え付けに特別な注意を払っています。収穫後のコーヒー果実の処理は、SOPプロセスに従って非常に厳格です。 したがって、適切な植え付け、慎重な処理、および正確な焙煎により、スコアが80ポイントを超える一杯のコーヒーを一杯の特製コーヒーと呼ぶことができます。 今回選んだG1マナービーンズは、レモンピール、ベルガモット、ピーチ、ホワイトフラワーの香りが味わえます。 濃厚なレモンカスタード、ピーチ、甘いライチ、グレープフルーツ、ベルガモット、オレンジのノート、紅茶で仕上げ、レモンの皮とベルガモットの余韻、繊細で甘い。