【葉添】精工 - ダブルナイフセット

https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15483699.jpg https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/14400464.jpg https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/14400459.jpg https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/14400467.jpg 【精工 台湾クラシックナイフ】 https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/14685513.gif https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/14400461.jpg https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/14400470.jpg 【精工 シェフナイフ】 https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/14685534.gif https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/14400462.jpg https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/14400471.jpg 【精工 フルーツナイフ】 https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/14685547.gif https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/14400460.jpg https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15955272.jpg https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15936478.gif プロ仕様の包丁は切れ味や持続性に優れているものの、 錆びつき、刃こぼれ、折れ、歪みなどのトラブルが起こりやすく、 日々の手入れやメンテナンスに手間がかかることが課題でした。 台湾の湿度の高い家庭環境に対応するため、 葉添は高硬度ステンレス鋼と複合鋼技術を組み合わせ、 切れ味と耐久性を兼ね備えた鋼材を開発しました。 これにより、一般のご家庭でも安心して プロのような切れ味を体験でき、 面倒な包丁の手入れから解放されます。 https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15955280.jpg https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15936501.jpg 三合鋼は日本発祥の複合鋼技術で、 高靭性の外層鋼材が内層の高硬度鋼材を保護し、 外側はしなやかに、内側は強靭という効果を実現します。 硬くて鋭いものの、やや脆い内層鋼材を保護することで、 包丁に切れ味と耐久性の両方の特性を兼ね備えさせ、 プロの包丁を家庭で使うための重要な技術となっています。 https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15955285.jpg https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15962482.gif 葉添の包丁は、一本一本、職人が手作業で刃付けを行っています。長年培われた経験は、自動機械では代替できない技術です。 https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/14400463.jpg https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/14400466.jpg https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/14400465.jpg https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/14400469.jpg ー開封＆ご紹介ー https://youtu.be/6BcIDG3r66g https://youtu.be/MHwNwuSb5kA ー台湾の地元優良店のおすすめー https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/10736714.jpg https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/10736716.jpg https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/10736713.jpg https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/16663874.png ※精工包丁セットは手作業で研磨・測定されているため、重量・サイズ・無垢材の色に若干の誤差が生じる場合があります。実物をお受け取りになったものをご確認ください。 製品情報： ご注文の包丁セットに応じて発送いたします。 （上記には箱、拭き布が含まれます） 材質：鋼芯 9Cr18MoV 高クロム高炭素鋼、外層 430 ステンレス鋼、黒檀の柄 日常のお手入れ： 【包丁の洗浄に関する注意点】 1. 水または中性洗剤で洗ってください。食器洗い乾燥機や食器乾燥機のご使用は、木製の柄の寿命に影響を与える可能性があるため推奨しません。 2. 洗浄後は、包丁を乾かし、日陰で保管してください。直射日光は木製の柄の寿命に影響を与える可能性があるため避けてください。 3. スチールウールなどの洗浄用具は使用しないでください。刃の表面を傷つけ、使用寿命に影響を与える可能性があります。 【食材処理時のお手入れ】 1. 酸性の食材や粘性のある食材を切った場合は、必ずきれいに洗浄してください。 2. 冷凍食品は、包丁を使用する前に必ず解凍してください。包丁の損傷を防ぎます。 3. 包丁は必ずまな板の上で使用してください。硬い作業台（セメント、タイル、陶器の皿など）で包丁を使用すると、刃の消耗が早まります。 4. スライスナイフは薄切りや千切りに適していますが、硬い食材を叩いたり、ぶつ切りにしたりするのには使用しないでください。刃が曲がったり、刃こぼれの原因になります。骨付きの食材を処理する必要がある場合は、骨切り包丁の使用をおすすめします。 【包丁の柄のお手入れ】 1. 通常の使用であれば、木製の柄に特別なお手入れは必要ありません。柄の質感と寿命を向上させたい場合は、食用ミツロウを塗布して手入れすることができます。 2. 注意事項： *専門家以外の方が砥石などの道具を使用してご自身で研ぐことはおすすめしません。 *食器洗い乾燥機や食器乾燥機での洗浄はおすすめしません。