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**✶ 2024年より焙煎したてのコーヒー豆をお届けするため、明細日を統一させていただきます。原則として隔週での明細日をご選択ください。金曜日の明細>週末の焙煎豆>となります。来週月曜日発送 出てきます!**
▸▸▸例:1/5(金)にご入金いただいた場合、1/8(月)発送となります。 その週の入金日を逃した場合は、次の入金日をご選択ください。
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**│ビーンハンターのおすすめ│**
【コーヒーを探しています。ホープティー】ニカラグアのCOE生産者カルロス・ロペスの農園で作られたもので、魅力的な花の香りがあり、ピーチ、ライチ、ベルガモットのような甘いフルーティな香りが重なり合っています。独特の風味を持つお茶は、一口飲むたびに大地が育んだ自然の美しさと無限の希望を感じられます。
**│製品情報│**
. COE選抜シリーズ
.豊かな花とフルーティーな香りが層を成して広がります。
.烏龍茶のような甘くて繊細な仕上がり
.国: ニカラグア
.出身地:ヌエバ・セゴビア
.品種: カトゥアイ
.標高:1450m
.レベル: マイクロロット
.処理方法: 洗浄
.焙煎度:浅煎り
.フレーバー:フローラル、ピーチ、ライチ、ベルガモット、ウーロン茶
**│誕生の物語.フィンカ: ラス ネブリナス│**
祖父からコーヒーへの情熱を受け継いだ農場オーナーのカルロス・ロペスは、自分のコーヒー農園には非常に優れた特別なコーヒー品種があること、また地元の独特な微気候があることを知っていましたが、購入価格と利益が理想的とは言えなかったため、3 つの決断を下しました。高品質のコーヒーを生産することに専念しても、法外なコーヒーの購入価格のせいで生活を維持することが困難になり、コーヒーの生産量も減少するという考えさえあります。土地を売ること。
2016 年に、カルロスはカラベラ コーヒーと出会い、協力の転機が訪れました。カルロスは、今日に至るまで、ニカラグアで最も尊敬されるコーヒーの生産を続けることができました。私のお気に入りのコーヒー農家の 1 つです。フェアトレードの結果、コーヒー農家はより多くの利益を得ることができ、家族を養うだけでなく、コーヒー生産の品質も向上します。
カルロスさんは、コーヒーの適正な購入価格により、農場の水源を保護し、コーヒー農園を拡大し、より良いコーヒーを生産するのに十分な賃金を労働者に支払うことができると述べ、私は自分が栽培する良質なコーヒーを非常に誇りに思っています。努力をやめないでください。
**│マイクロロットとは?普通のコーヒーとどう違うの? │**
マイクロバッチとは、ホワイトに言えば「ごく少量」という意味で、一つのコーヒーエステートの中で、より品質の良いコーヒー豆が選ばれる、いわばエリート中のエリートです。カッピングの風味の点で優れているだけでなく、人件費の増加と数量の不足により購入価格も高くなります。
基本的に「マイクロバッチ」で選ばれたコーヒー豆は、豊かな花の香り、爆発的な甘さ、フルーティーで酸味のある香りなど、独特の特徴を持っており、その土地の風味を増幅させ、コーヒー農園を代表するものでもあります。コーヒー農家の品質。
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**│Cup of Excellence厳選シリーズ│**
スペシャルティコーヒー好きなら必ず知っておきたい「カップ・オブ・エクセレンス」とも呼ばれる、世界的なスペシャルティコーヒーの品評会とオークションイベントで、参加するコーヒーは厳格な審査プロセスを経て、専門家によって評価されます。 COEコーヒーは、味の表現やコーヒー豆自体の品質の点で非常に注目を集めており、勤勉なコーヒー農家に還元するために手頃な価格で販売できます。
「コーヒーのオスカー」と呼ばれるこの選考イベントでは、受賞したコーヒーは非常に素晴らしいものとなっています。次回「COE」をコーヒーリストに載せたら、ぜひこの機会に旬の美味しいものを味わってみてください。
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**│ニカラグア.オータムコーヒーアワード│**
ニカラグアは中南米に位置し、北はホンジュラス、南はコスタリカに接しており、その独特の気候と地理的環境がコーヒー栽培に非常に適しており、政府の強力な推進により、コーヒーは主要な換金作物となっています。輸出。ニカラグアのスペシャルティコーヒーは主に高地の火山地帯で生産されており、香りが豊かなだけでなく、独特の甘みとフルーティな香りがあり、全体的にバランスのとれた味わいです。
ニカラグアには、ヒノテガ、ヌエバ セゴビア、マタガルパ、ボアコ、エステリ、マドリスの 6 つの主要なコーヒー生産地があります。最初の3つの産地は標高1,000メートルを超えており、主に洗浄豆を使用し、高品質なコーヒー豆を生産しています。天日乾燥や蜂蜜加工など。
🌳**JINOTEGA(ジノテガ)産地**
おそらくニカラグアで最高の生産地であり、火山性土壌と快適な微気候により、生産されるコーヒーは中程度の酸味があり、チョコレート、ナッツ、フルーツの風味が絡み合います。コーヒーを求める「黄昏の女神」は、この産地のコーヒーです。マンゴーとレッドグアバの芳醇な香りにミルクチョコレートがブレンドされ、フレッシュですっきりとした味わいは繊細で温かみがあります。
▸黄昏の女神https://www.pinkoi.com/product/Zi2YbeUk
🌳**Nueva Segovia (新セゴビア) 産地**
鮮やかな酸味と豊かなフレーバーの層で知られるこのコーヒーは、この地域の標高の高さと火山性土壌により豆がよりゆっくりと成熟するため、甘みと複雑さも増します。地元の農家は主にスペシャルティコーヒーの生産に力を入れており、持続可能な農業技術を採用しており、ニカラグアでも高品質な人気の産地と言え、COE受賞コーヒーの常連でもあります。
▸ホープティーランゲージhttps://www.pinkoi.com/product/NpAWFTd3
▸サラン白桃https://www.pinkoi.com/product/bq6RMTCA
▸オクタスターhttps://www.pinkoi.com/product/FhFibKeh
今回のコーヒー賞は『ホープティートーク』『サラン白桃』『オクタズ』
今回のコーヒーアワードの『ホープ ティー ランゲージ』『サラン ホワイト ピーチ』『オクタ スター』はいずれもヌエバ セゴビア産地で生産されており、その中でも『ホープ ティー ランゲージ』と『サラン ホワイト ピーチ』はCOEがセレクトしたシリーズです。 、花とフルーティーな香りがいっぱいで、それぞれに独自の特徴があります。
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**│全工程の徹底した管理から生まれる究極の美しい味わい│**
私たちは、究極のコーヒーの味を追求する道を歩みたいと考えています。私たちが発売するすべてのコーヒー製品は、生豆の産地から厳選され、継続的に厳密なカッピングが行われ、プロの職人による焙煎曲線に合わせてカップテストが完了しています。焙煎後発売となります。
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挫折に遭遇したときは、コーヒーを一杯飲んで再びスタートしてください。
タスクを完了したら、コーヒーを飲んでリラックスしてください。
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素敵な人生の旅のお供に、一杯のコーヒーをご利用ください。
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商品説明
商品情報
- 素材
- 食材
- 制作方法
- ハンドメイド
- 製造地
- 台湾
- その他
- カスタムメイド可能な商品
- 人気度
-
- チェックされた回数 1,098回
- 合計販売点数:6点
- 5 人がお気に入り登録
- 販売種別
- オリジナル商品
- おすすめポイント
- ニカラグアのCOE生産者カルロス・ロペスの農場で栽培されたもので、桃、ライチ、ベルガモットの甘いフルーティーな香りが層を成し、繊細な紅茶の味がブレンドされています。独特の風味と味わい、一口飲むごとに大地が育む無限の希望を感じます。
食品の場合
- 賞味期限
- 製造日から60日
- アレルゲン
- なし
- 保存方法
- 常温、高温を避ける、多湿を避ける、直射日光を避ける
- 内容量
- 100.0g x 1
送料とその他の情報
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