赤身の牛肉の柔らかさと甘み、そして植物や花、果物の独特の風味を弱火でローストし、香りを高めています。
ビーフジャーキーは、手に取って食べやすいように細長くカットされています。ジャーキーを食べるのに歯を食いしばる必要はなく、上品で楽に食べられます。
香織の「黄氏のドライローストビーフ」は、厳選された20種類のハーブ、花、果物、そして昔ながらのソースとスパイスを使って、濃厚なオーストラリア産牧草飼育牛の肩ロース肉をマリネしています。低温で何度も乾煎りした後、弱火で燻製にすることで、独特の魅力的な香りが引き出されます。
黄氏のドライローストビーフは、オーストラリア産牛肉の自然なエッセンスと絶妙なロースト技術を融合し、優雅に楽しめる美味しいスライスを生み出します。一口ごとに20種類のハーブ、花、果物の豊かな風味が広がり、唐辛子とゴマのスパイシーな味とクミンの豊かな味が合わさって、舌の肥えたあなたの味覚を満足させます。
このビーフジャーキーは、美食家たちのお気に入りであるだけでなく、あらゆる社交の場であなたのユニークな味覚を表現できる素晴らしいお土産でもあります。
【香芝堂】は花、葉、生薬複合スパイスの管理、ブランド企画、製品開発に取り組んでいます。
最高の衛生基準と厳選された原材料を使用して、1 ピース 1 ピース丁寧に作られたビーフ ジャーキー。ワインやお茶と一緒に食べても、ハイキングや旅行のときに食べても、残業中に小腹を満たすときに食べても、最高に美味しいお供です。
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保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存し、開封後はお早めにお召し上がりください。
食べきれない場合は冷蔵庫で2週間以内に保存してください。
賞味期限:パッケージに記載(年/月/日)
賞味期限: 180日
牛肉の原産地: オーストラリア
生産地:台湾
製造元:株式会社グリーンハウス
消費者サービス&ブランド協力ホットライン:製品パッケージに記載
営業所住所:新北市淡水中正東路20号2階
工場登録番号: 65003922
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注記!
※脱酸素剤が入っていますので、食べないでください。
※本品には大豆、小麦が含まれておりますので、アレルギーのある方には適しておりません。
※本品は生肉をスライスしたもので筋膜が含まれておりますが、正常です。
※5歳未満のお子様には与えないでください。
※高齢者やお子様がお食事をされる際は、大人の方が付き添い、食器を使い小分けにしてお召し上がりください。
※窒息の恐れがありますので、ゆっくり噛んで一気に飲み込まないでください。
※袋を開封する前に商品に異常や破損が見られた場合は、召し上がらずに購入先にて交換をお願いいたします。
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リネンさのペッパーコーン
ジャーキーレシピシェア(辛い)
準備: 牛肩ローススライス(筋膜を取り除く)、スパイスパウダー(挽いた唐辛子、二井条山椒、大紅袍山椒、青唐辛子、ホワイト胡椒、ブラック胡椒...およびその他のスパイス、このパッケージに記載されているスパイス成分を参照できます)、マリネ(熟成醤油、塩、砂糖、スパイスパウダー...など、個人の好みに応じて料理酒を追加できます)。
調理方法: 中火で水を沸騰させ、牛肉の表面をさっと焼きます。純水または日本酒を使ってアクを取り除き、水を切り、軽く自然乾燥させます。
乾くまで炒める:中華鍋を約 80 度に熱し、牛脂を中華鍋に塗り、中弱火にして、温度を 72 度から 80 度に保ち、肉のスライスをソースで均等に炒め、半分乾いたらスパイスパウダーをゆっくりと加え、完全に乾くまで炒めます。
ロースト:香織堂特製のローストミートスパイスパウダーを肉にふりかけ、中温の炭火または直火でじっくりとローストし、ローストの香りを引き出します。冷めて少し乾いたら袋に入れて冷蔵庫で保存します。冷蔵保存し、できるだけ早くお召し上がりください。食べる前に温めるとさらにおいしくなります。
ヒント: 最終的な乾燥後、牛肉は 40 ~ 45% 縮みます。この比率に基づいて、必要な新鮮な肉の量を見積もってください。
肉の柔らかさを保つために、揚げる際の温度は 80 度以下にしてください。柔らかくてしっとりとしたジャーキーがお好みの場合は、乾燥工程を短くすることができます。
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【ワイルドクミンBBQ】
ジャーキーのレシピ共有
準備: 牛肩ロース肉のスライス(筋膜を取り除く)、スパイスパウダー(クミン、フェンネル、シナモン、ホワイト胡椒、スターアニス、ガランガル、コスタス根...その他のスパイスを粉末状にしたもの。このパッケージに記載されているスパイスの成分を参照できます)、マリネ(熟成醤油、塩、砂糖、スパイスパウダー...など。好みに応じて、料理酒を少し加えて風味を高めることができます)。
調理方法: 中火で水を沸騰させ、牛肉の表面をさっと焼きます。純水または日本酒を使ってアクを取り除き、水を切り、軽く自然乾燥させます。
乾くまで炒める:中華鍋を約 80 度に熱し、牛脂を中華鍋に塗り、中弱火にして、温度を 72 度から 80 度に保ち、肉のスライスをソースで均等に炒め、半分乾いたらスパイスパウダーをゆっくりと加え、完全に乾くまで炒めます。
ロースト:香織堂特製のローストミートスパイスパウダーを肉にふりかけ、中温の炭火または直火でじっくりとローストし、ローストの香りを引き出します。冷めて少し乾いたら袋に入れて冷蔵庫で保存します。冷蔵保存し、できるだけ早くお召し上がりください。食べる前に温めるとさらにおいしくなります。
ヒント: 最終的な乾燥後、牛肉は 40 ~ 45% 縮みます。この比率に基づいて、必要な新鮮な肉の量を見積もってください。
肉の柔らかさを保つために、揚げる際の温度は 80 度以下にしてください。柔らかくてしっとりとしたジャーキーがお好みの場合は、乾燥工程を短くすることができます。
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商品説明
商品情報
- 素材
- その他の素材
- 制作方法
- ハンドメイド
- 製造地
- 台湾
- その他
- Pinkoi限定商品
- 在庫
- 残り0点
- 人気度
-
- チェックされた回数 595回
- 合計販売点数:5点
- 1 人がお気に入り登録
- 販売種別
- オリジナル商品
- おすすめポイント
- 香芝堂 [黄氏のドライローストビーフ] スパイシーリネン&ワイルドクミンビーフジャーキー - オーストラリア産牛肩ロース肉(通称キュウリストリップ)を、20種類のハーブ、花、果物から挽いたスパイスと純粋な昔ながらのソースに漬け込み、低温で何層にも揚げて風味を出し、さらに弱火で燻製にして独特の香りを出します。
食品の場合
- 賞味期限
- 製造日から180日
- アレルゲン
- 小麦、大豆、ナッツ、その他
- 保存方法
- 常温、高温を避ける、多湿を避ける、直射日光を避ける
- 内容量
- 125.0g x 2
送料とその他の情報
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