DIVERSI-TEA
もっと自由に、お茶しよう。
ニューヨークのブルックリンでうまれたTHE NODOKAは、 食べるように味わう新感覚の日本茶です。
静岡の一流の生産者が育てあげたオーガニックの茶葉を、まるごと粉末に。
きめ細かいパウダーだから、お湯や水にまぜ るだけで、いつでもどこでも厳選された茶葉の味わいを楽しむことができます。お茶が持つ栄養素もあますことなく取り入れられるので、おいしいだけでなく健康的。お酒と合わせたり、料理に使ったり、レシピもいろいろ。
飲みたいときに、飲める幸せ。
日本茶のパウダーをお湯や水とまぜるだけで、最高級のお茶をいつでもどこでも楽しむことができます。ワークアウトやヨガのあとに。キャンプなどのアウトドアで自然を楽しみながら。日本茶はあなたのくらしに、心地よいひとときをもたらします。THE NODOKAはそのための様々なアイテムも用意しました。くらしに日本茶を取り入れてみませんか。
栄養も、100%いただきます。
テアニン・カテキン・ビタミンC・食物繊維やミネラル。お茶は栄養価が高い飲み物として知られていますが、急須でいれるお茶は70%の栄養素が茶殻として廃棄されてしまいます。THE NODOKAは希少な新茶を、贅沢にまるごとパウダーにしているため、お茶が持つ栄養素もあますことなく取り入れることが可能です。まるごとパウダーにできるのは、農薬や化学肥料を使っていない有機認定された希少な茶葉だから。その贅沢な味わいをお楽しみください。
まるごと食べる。おいしさひろがる。
こだわり抜いてつくられる茶葉は、目が覚めるような香りと透き通る美味しさ。その茶葉を独自の製法でまるごと粉末にしました。きめ細かいパウダーだから、お湯や水とまぜるだけで、オーガニックの本格茶葉そのもののおいしさを、いつでもどこでも味わうことができます。パウダーだからお酒と組み合わせたり、アイスにかけたり、レシピもいろいろ。いままでにない、お茶のおいしさがひろがります。
THE TEA FARM
美しい茶畑からうまれた、美味しい茶葉。
静岡県の標高600mの山間部に位置する自然環境に恵まれた茶畑。 澄んだ空気と清らかな水、短い日照時間、朝夕は霧が立ち込めるほどの寒暖の差。美味しい無農薬有機栽培がうまれる茶畑は、美しい風景とともにあります。THE NODOKAのパートナーはその風景のなかで30年以上自然栽培に取り組んできた農家です。緻密な土壌づくりやこだわりの栽培方法によってつくられた茶葉は格別。決して強く主張しすぎない、爽やかで優しい味。体の細胞が喜ぶような感覚を覚える茶葉を味わってみてください。
Safe-tea
厳しい安全基準をクリアした茶葉だから、まるごと粉末にできる。
THE NODOKAのお茶はJAS（日本）、USDA（アメリカ）有機認証を共に取得しています。有機認証を取得している国産茶葉はとても稀少で、全体の約3％しかないといわれるほど。 原材料や製造工程などオーガニック認証機関の厳しい審査をクリアしたTHE NODOKAのお茶は、一切の農薬・化学肥料を使っていません。安全な茶葉でなければ、茶葉をまるごと粉末にはできないからです。
粉末の秘密。なぜ粉末に？どうやって粉末に？
より手軽に、様々なシチュエーションで自由にお茶を楽しんでいただくために、THE NODOKAでは水やお湯とのまざりやすさにこだわっています。最高級の茶葉の味わいをあますことなく届けたいという想いから、粉末化には香りをそこなわない独自の方式を採用。茶葉の持つ健康成分をまるごとミクロパウダーにする特殊な技術で、水にもまざりやすいきめ細かな粉末に仕上げています。
THE FOUNDER
本物の日本茶を、世界に届けたい。
仕事でニューヨークに住んでいたころ、海外で提供されているお茶の大半が、日本産の茶葉を使っていないにもかかわらず「日本茶(JAPANESE GREEN TEA)」として売られていることに驚きました。実際に日本の生産者のもとへ足を運んでみると、後継者不足をはじめとする様々な課題に直面していることを知りました。海外で注目され市場にあふれている「日本茶」を本物に変え、日本茶が直面している課題を知って欲しい 。そのような想いでTHE NODOKAをニューヨーク・ブルックリンで創設しました。日本と海外、伝統と革新、そして消費者と作り手がつながることにより、新しい喜びや可能性が生まれると信じています。みなさんと一緒に伝統ある日本茶に新たな価値を見出し、様々な楽しみ方や魅力を広めていければうれしいです。
