黒大伴ギフトボックス - 有機醤油、有機国産黒豆茶

|ギフトボックス内容 | ✦有機薄塩白醤油 1 本（410ml、未開封で 2 年保存可能） ✦有機壺底とろみ醤油 1 本（410ml、未開封で 2 年保存可能） ✦有機国産青仁黒豆茶 1 袋（15g×10 パック。賞味期限 1 年） 商品案内 DM 1 冊 |ギフトボックス包装 | ✦ギフトボックス：クラフト紙色、内側は赤色、外側にはシンプルな帯状のステッカー付き。サイズは 32cm（長さ）x 23cm（幅）x 8cm（高さ）。 ✦手提げ袋：綿織りの持ち手、上下游のロゴが印刷された白クラフト紙。 **国産有機黒豆がテーマの、豪華な贈り物** 台湾語の古いことわざに「紅水黒大伴（赤は美しく、黒は豪華）」という言葉があります。上下游が贈るこの縁起が良く豪華な有機ギフトボックスは、国産有機雑穀を主体に作られており、どれも台湾の食卓で特色ある有機製品ばかりです。 https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2016/08/%E9%BB%91%E5%A4%A7%E4%BC%B403.jpg **有機薄塩白醤油 - 薄塩で甘く、香り豊か** 上下游は、国産有機雑穀（有機黒豆、有機黄豆）を主役に、職人による有機薄塩醤油の醸造を依頼しました。天然醸造で 1 年かけて熟成された醤油は、甘みが強く、豆の香りが豊か。薄塩なので様々な料理に合わせやすく、つけだれとしてはもちろん、出汁の風味付けにも美味しく使えます。原材料の栽培には農薬や化学肥料を使用せず、醸造過程も全て天然。安定剤、着色料、保存料などは一切使用していないため、美味しくて安心です。 https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2017/09/%E6%9C%89%E6%A9%9F%E8%96%84%E9%B9%BD%E7%99%BD%E8%94%AD%E6%B2%B9IMG_0979-800.jpeg ✔︎濃厚な甘みと薄塩仕立てで、どんな料理にも合う万能な一本 ✔︎つけだれ、スープの出汁、あっさりとした煮込み料理にも最適 ✔︎薄塩とは塩度 12 度以下の醤油を指します。カリウム含有量を増やしているわけではありませんのでご安心ください！ ✔︎化学添加物、着色料、安定剤、保存料不使用。 **有機国産壺底とろみ醤油 - 有機もち米をすり潰した米粉でとろみを** 醤油の醸造が完了し、鍋で煮込む際に、有機もち米をすり潰した米粉でとろみをつけたのが、このとろみ醤油です。米の香りと豆の香りが融合し、甘みがより際立つ香り。塩辛すぎず、豆の香りが口の中に優しく広がり、水餃子やちまきなどにつけても大変美味しいです。 https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2015/08/%E6%9C%89%E6%A9%9F%E6%9C%AC%E5%9C%9F%E5%A3%BA%E5%BA%95%E8%94%AD%E6%B2%B9%E8%86%8F-IMG_1736-1200.jpg ✔︎「十甲有機農場」の蔡さんが契約栽培した有機雑穀を使用 ✔︎「中華有機認証」を取得した甘宝桃米泉に醸造を委託 ✔︎醸造原料はシンプルで、保存料不使用、塩度も低め ✔︎最高の風味と品質を保つため、開栓後は必ず冷蔵保存してください！ **有機国産青仁黒豆茶** 有機青仁黒豆を焙煎し、天然の黒豆茶に仕上げました。お湯を注ぐと濃厚で温かい豆の香りが広がり、何度でもお湯を足して楽しめます。風味は変わらずまろやかで、黒豆ミルクティーにしても大変美味しくいただけます。飲み終えた黒豆茶のパックもすぐに捨てないでください。焙煎した黒豆なので、パックを破いて中の黒豆をそのままおやつとして食べることができますよ。 https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2016/10/IMG_2090-800-1.jpg https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2022/01/%E6%9C%89%E6%A9%9F%E9%9D%92%E4%BB%81%E9%BB%91%E8%B1%86%E8%8C%B6-1.jpg ✔︎有機黒豆は農薬・化学肥料不使用で栽培され、自然で安心 ✔︎黒豆は収穫後、鮮度を保つために全て冷蔵保存 ✔︎豊富なビタミンやポリフェノールなど、体に良い成分がたっぷり ✔︎黒豆ミルクティーにしても美味しい **シンプルな帯状ステッカー、綿ひも付き手提げ袋** 全てのギフトボックスには、上下游新聞市集の専用手提げ袋が付属します。 https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2016/08/%E9%BB%91%E5%A4%A7%E4%BC%B401.jpg https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2016/08/%E9%BB%91%E5%A4%A7%E4%BC%B402.jpg **国産大豆を支え、体と土地を健康に** 大豆は重要な食糧作物であり、人々の生活に広く利用されるだけでなく、その栽培は土地に多くの恩恵をもたらします。窒素固定による土壌肥沃化、農地の活性化に役立ち、台湾においては水田と畑の輪作という耕作方法が、病害虫の抑制にも効果を発揮します。特に異常気象の脅威に晒される中で、干ばつに強い大豆は環境への適応力が高く、水の使用量も抑えられるため、国内の食糧供給を安定させる上で重要な作物です。 台湾の大豆産業の発展を支援するため、私たちは農家と契約し、様々な有機大豆を栽培してもらい、多様な加工品を製造しています。私たちと一緒に、地元農家が丹精込めて栽培した国産大豆を応援し、国産大豆が強力なムーブメントを巻き起こし、台湾の土地で年々増加し、拡大し、成長していくことを願っています。そして、私たちが日々口にする豆製品が、輸入大豆に 100% 依存している現状を打破し、国産の非遺伝子組み換え大豆から作られるようになることを目指します。 https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2015/01/IMG_7337-1000.jpg https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2015/01/IMG_7935-1000.jpg **自然醸造の専門家 - 甘宝生物科技** 甘宝生物科技は、南投で有機醤油を醸造する老舗工場です。伝統的な方法で醤油や豆腐乳など様々な醸造物を製造しています。30 年以上にわたり受け継がれてきた技術で、醤油、漬物、豆腐乳、破布子などの醸造食品を、自家製にこだわり、一切他社の手を借りずに製造。自家製麹から調味料の煮込みまで、清潔な工場内で行い、厳格な品質管理を行っています。 代々伝わる醸造事業は、より健康的で環境に優しい食品事業へと進化を続け、有機食品の研究開発と生産にさらに力を入れています。 https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2017/07/IMG_5720-1360.jpg