古邁茶園茉莉烏龍茶

霧に包まれる台湾・梨山、標高2,200mの黒森林に広がる茶畑。 古邁茶園 茉莉烏龍茶は、この高山地帯にある単一茶園で栽培された烏龍茶のみを原料とし、高山茶ならではの澄んだ味わいと自然な甘みを大切に仕上げています。 茶葉は最適な時期に手摘みされ、基礎となる烏龍茶の繊細な香味を損なわないよう、香り付けには彰化県花壇郷産の新鮮な茉莉花のみを使用。古くから受け継がれてきた伝統的な窨製製法に従い、茶葉と茉莉花を重ねて何度も薫香を行います。その後、すべての茉莉花を職人が一輪ずつ丁寧に手作業で取り除き、雑味のない、純粋で自然な花の香りだけを残します。 淹れた茶湯は澄んだ透明感があり、口当たりはやわらかく滑らか。最初に感じるのは梨山高山烏龍特有の清らかな甘み、その後に穏やかな茉莉の香りが静かに広がります。茶香と花香が主張しすぎることなく、心地よい余韻として長く続きます。 華やかさよりも調和と奥行きを重視した茉莉烏龍茶。 日々の静かなひとときにも、大切な方への贈り物にもふさわしい、梨山高山茶と職人技の結晶です。