周南ソルトワークスサンシャインコースソルト

ドラゴンボートフェスティバルを中心に、台湾は春の終わりから初夏にかけて徐々に変化し、日差しが強くなり、日差しが強まると、塩水は急速に蒸発し、粗い塩に急速に結晶化しました。 台所の粗い塩は、料理、酸洗、醸造、洗浄、さらには悪を避けるために使用できます。 台所には精製された塩がないと言えますが、粗い塩が必要です。 Chiayi BudaiのZhounan Salt Farmは、2008年の再稼働以来、Tianri Salt Industryを積極的に復活させています。粗塩、フロストソルト、ソルトフラワーなどの仕様から、最新の藻塩、藻塩花、太陽エネルギー塩花などまで。塩製品の多様化の背後にあるのは、塩の味を研究することです。 Salter Cai Jiuqiaoは、長年にわたる塩製品の経験を持ち、ミネラル、微生物、風と日の状態という3つの側面から塩の味を解読しています。 ミネラルの組成は海水に由来します。塩化ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄などの最大の割合に加えて、海塩のフレーバーの70％〜80％を構成します。組成の多様性は、味の豊かさに直接反映されます。フラットでシングルで、階層感があります。ソルターは、塩析の条件を調整することで塩成分の構成を管理し、味の解釈を自分の手で握ることができます。