トトロの森/ミディアムロースト/煮詰めたリンゴ、シナモン、糖蜜 コーヒー豆 200g ギフト

https://live.staticflickr.com/65535/53545463657_d973195d3d_z.jpg **✶ 2024年より、常に新鮮な焙煎豆をお届けするため、ご注文の締め切り日を統一させていただきます。ご注文時に締め切り日をお選びください。原則として2週間に一度の締め切りとなります：金曜日締め切り＞週末焙煎＞翌月曜日発送となります！** ▸▸▸例：1/5（金）締め切りの場合、1/8（月）に出荷されます。その週の締め切りを過ぎた場合は、次の締め切り日をお選びください。 https://img.91app.com/webapi/images/r/SalePageDesc/10567002/1.jpg?ts=161957 **│コーヒーハンターのおすすめ│** 煮詰めたリンゴのような柔らかな果実味と、温かいシナモンの香りが繊細に重なり合い、最後に糖蜜のような甘さが余韻として長く続きます。このスペシャルティコーヒーは、ミディアムローストの火加減と熱湯で、まろやかで豊かな口当たりを抽出しました。純粋で甘く、滑らかな味わいは、まるでトトロの森を散歩する静かな時間のように、そよ風に身を任せ、大自然の優しい抱擁を感じさせてくれます。 https://img.91app.com/webapi/images/r/SalePageDesc/10567002/2.jpg?ts=161957 **│産地ストーリー.ペルー.カハマルカ産地│** **アンデス山脈の宝物** 北部アンデス山脈の高地に位置するカハマルカは、伝統的な小規模農家が自然農法で高品質なコーヒー豆を栽培しています。その風味は、明るい果実の酸味、シルクのような口当たり、魅力的な甘さが特徴で、しばしば赤リンゴのようなフルーティーな香りと、キャラメル、ナッツ、チョコレートの余韻が感じられます。全体的にしっかりとした質感と優れたバランスを持ち、クリーンで心地よい後味が魅力です。 https://img.91app.com/webapi/images/r/SalePageDesc/10567002/3.jpg?ts=161957 **トトロの森.Chinchiquilla** **すべてはコーヒーの森への愛から生まれた** 「トトロの森」の原語はCHINCHIQUILLA（チンチキージャ）です。このコーヒー豆は、地元の小規模農家とカラベラ（Caravela）社の協力プロジェクトから生まれました。このプロジェクトは、地元のスペシャルティコーヒー豆の品質向上と持続可能な農業の発展を目指しています。参加農家の多くは二代目または三代目で、当初18名だった生産者は2024年には30名に増え、皆が環境に配慮した持続可能な栽培方法に取り組んでいます。 カハマルカ地域では、チャウペ（Chaupe）、クニア（Cunía）、チンチキージャ（Chinchiquilla）の森が重要な環境保護回廊を形成しています。この雲霧林は、驚くほど豊かな生物多様性を誇るだけでなく、地域の生態系においても重要な役割を担っています。 貴重なコーヒーの森は美味しいコーヒー豆を提供し、コーヒー農家は環境を守ることを前提に、アグロフォレストリーシステムを導入し、関連する自然農法認証を取得することで、自然の供給と需要のバランスを最大限に保つよう努めています。「トトロの森」は、この森に対する小規模農家の深い愛情が込められ、ここから誕生しました。 https://img.91app.com/webapi/images/r/SalePageDesc/10567002/4.jpg?ts=161957 （画像はイメージです。実物とは異なります） **収穫から加工まで、最高基準の原則に従う** Chinchiquillaから提供されるコーヒー豆は、手摘みで完熟したコーヒーチェリーを選別し、農場のウェットミルでフローティング選別を行い、水面に浮く欠陥豆を取り除きます。次に、コーヒーチェリーは水なしで果皮除去され、その後発酵が行われます。通常、ビニール袋または開放型発酵槽で行われ、平均発酵時間は約35時間です。 発酵が完了すると、コーヒーは洗浄され、乾燥エリアに移されます。乾燥は通常、ソーラー乾燥室で行われるか、木板の上にプラスチックシートを敷いて行われます。乾燥プロセス全体には平均10〜15日かかり、理想的な水分含有量に達します。パーチメントコーヒーが乾燥した後、保管され、その後カラベラのチリノス（Chirinos）またはハエン（Jaen）の購入ステーションに輸送されます。 最終的に購入ステーションでは、品質アナリストがコーヒーの物理的および感覚的分析を行い、品質等級を評価し、購入を決定します。評価が完了した後、これらのコーヒーは購入ステーションに集められ、その後輸出準備のために加工工場に輸送されます。 **高山林から届く貴重なコーヒー豆一粒一粒が、一口ごとにトトロの森の夢のような世界へと誘います。朝の目覚めにも、午後の静かなひとときにも、一杯のコーヒーが心に純粋さを取り戻し、温かい幸福感を自然に巡らせてくれるでしょう。** **│ 製品情報│** .市場では珍しいペルー厳選小規模農家コーヒー .シナモン、煮詰めたリンゴのような温かい香り .国:ペルー .産地:カハマルカ(Cajamarca) .標高:1500~1950m .品種:TYPICA、CATIMOR、BOURBON、CATURRA .処理法:ウォッシュド .焙煎度:ミディアムロースト .風味:煮詰めたリンゴ、シナモン、糖蜜 .推奨湯温:90度以上 .粉水比:1:15 https://diz36nn4q02zr.cloudfront.net/webapi/images/r/SalePageDesc/9966369/4.jpg?ts=175030 **│最高の風味は、全工程における厳格な品質管理から生まれる│** 想望咖啡は、究極のコーヒーの美味しさを追求する道を歩んでいます。私たちが提供するすべてのコーヒーは、生豆の供給源を厳しく選別し、厳密なカッピングを繰り返し、専門の職人による焙煎曲線と組み合わせ、焙煎後のカッピング試飲を経て初めて世に送り出されます。 **__100%アラビカ種、新鮮焙煎、鮮度保持パッケージ。それは、ただひたすらに美味しい一杯のコーヒーをお届けするためです。__** **│想望咖啡のこだわり＆保証│** ▪︎ こだわり1:高品質G1等級スペシャルティコーヒー豆を使用 ▪︎ こだわり2:豆の履歴を公開透明化、厳格な高評価カッピング ▪︎ こだわり3:新鮮焙煎で、素晴らしい本来の風味を閉じ込める ▪︎ 保証:100%アラビカ豆を使用、劣悪な商業豆は一切混合しません ▪︎ 保証:専任のバリスタが風味と品質を監視 ▪︎ 保証:SGS検査合格＆1000万台湾ドル生産物賠償責任保険 **│✔️世界的に有名なLORING焙煎機│** ▪︎ 強力なスマート制御システムにより、各バッチのコーヒーの品質を安定させ、コーヒー豆特有の芳香物質を保持します。 ▪︎ LORINGの特徴:非常にクリーンな味わい、優れた甘み、無酸素焙煎による長期保存。 https://diz36nn4q02zr.cloudfront.net/webapi/images/r/SalePageDesc/9966369/8.jpg?ts=175030 **│想望咖啡.ブランドストーリー│** 都会の旅人のあらゆる想いを満たす 50以上の国を巡り、100以上の都市に滞在した。 記憶に残るのは、空港、ホテル、会議室ばかり。 そんな旅の中で、唯一変わらなかったのは、一杯のコーヒーを飲むこと。 挫折した時、コーヒーを飲んで再出発する。 任務を達成した時、コーヒーを飲んで自分を解放する。 旅で予期せぬ喜びに出会った時、コーヒーを飲んでささやかな幸せを味わう。 一杯のコーヒーが、あなたの素晴らしい人生の旅に寄り添います。 ▒ **コーヒーのおすすめパートナー** ▒ https://live.staticflickr.com/65535/52405800639_82d3b4911d_c.jpg 購入リンク👉https://www.pinkoi.com/store/simple-real?category=13&subcategory=1302 **│ TAMAGO 一人用ハンドドリップポット 温度計付き** >>パールホワイトと木の質感の組み合わせは、自宅でもオフィスでも映えるデザインです。 **│ TAMAGO 二重ガラスカップ 多機能蓋付き** >>ハンドドリップ/ドリップバッグ用に設計されたコーヒーカップで、どんな飲み物にも万能です。 ▒ **日本製 競技会優勝常連ドリッパー** ▒ https://live.staticflickr.com/65535/50266278992_3caf696ff2_c.jpg 購入リンク👉 https://www.pinkoi.com/store/origami-taiwan?sortby=price&orderby=desc **│ ORIGAMI 折り紙ドリッパーセット** >>独特の多溝構造で、湯の流速が速く詰まりにくい / コーヒーの風味を均一に引き出し、初心者からベテランまでおすすめです。日本の美濃焼陶器メーカー製で、美しい焼き色と熟練職人の技が、コーヒーの風味をよりクリーンで明るくします。