台湾スープ | 九蒸九晒参鶏湯 (2〜3人)

"昔ながらの製法で加工し、食材の雑味を取り除きました。肉や野菜、キノコ類と一緒に調理するとスープは穏やかな香りが漂います。味は軽く、後味に甘味があります。 私たちが栽培した食材「九蒸九晒熟地黄」を加えました。 https://live.staticflickr.com/65535/49969879096_59648f91d8_b_d.jpg **【天然の素材。真心をもってお届けします。】** 私達は東奔西走し汚染の無い土地を探し、手作り加工にこだわり人工香料不添加で最も天然の食材を使用し、負担の無い食生活をお届けます。 ▸ 熟地黄（じゅくじおう） ▸ 當帰（トウキ） ▸ 枸杞子（クコの実） ▸ 川芎（センキュウ） ▸ 甘草（カンゾウ） ▸ 黒杜仲（黒トチュウ） ▸ 紅棗（コウソウ） ▸ 党参（トウジン） ▸ 參茸 ▸ 肉蓯蓉（ホンオニク） ▸ 陳皮（チンピ） ▸ 桂皮（シナモン） ▸ 益母草（ヤクモソウ） ▸ 麦門冬（ジャノヒゲ） ▸ 茯苓（ブクリョウ） ▸ 黃耆（オウギ） ▸ 小茴香（ショウウイキョウ） ▸ 白朮（ビャクジュツ） https://live.staticflickr.com/65535/50701118211_0a5e5244d0_b_d.jpg **【調理方法】** 材料 九蒸九晒参補湯…1袋 干し椎茸…2個 野菜(お好みで)…150g 鶏肉(お好みで他の肉を使っても良い)…400g 塩…少々 料理酒…少々 作り方 ① 干し椎茸を水に20分ほど浸しておく。 ② 鶏肉を好みの大きさに切り、湯通しする。 ③ 袋からクコの実だけ取り出しておく。 ④ 鍋に水1800cc、野菜、干し椎茸、袋の中の食材を入れ、強火で煮込む。 ⑤ 煮立ったら、クコの実と料理酒、塩で味を整えたら完成。