【ヨーロピアンパン──フォカッチャ】
フォカッチャはイタリアのフォカッチャに由来し、ヨーロッパで一般的な自家製パンです。フォカッチャは、「ストーブから発射される」という意味のラテン語に由来しています。
フォカッチャのパンは、イタリアンピザの祖先と言えます。伝統的なフォカッチャはハーブとオリーブオイルを加え、後にタマネギとチーズで風味を広げました。
方法は簡単ですが、味が刻々と変化するフォカッチャは、家庭用パンの作り方を学ぶための基本的なエントリーモデルです。 「低糖と良質の油」の処方は、健康的な食事に適しています。
【ハリウッドで人気のヘルシートレンディドリンク──昆布茶】
2000年前の中国秦王朝を起源とし、当時は「不滅のお茶」と呼ばれ、酵母、酢酸菌、乳酸菌などの共生菌を甘茶で発酵させた飲み物です。通常は黒茶をベースに、秦茶と呼ばれています。
昆布茶には、お茶の本来のカテキンや茶ポリフェノールなどの抗酸化成分が含まれています。発酵によって生成されるプロバイオティクスは腸の健康を促進し、発酵過程で酵母によって糖が分解されて二酸化炭素が生成されます。しかし、自然な泡立ちと非常に低いカロリーを持っています。また、さまざまな果物やバニラ植物に加えて、さまざまな味を変えるために二次発酵することもできます。それは面白くて健康的な毎日の飲み物です。家、そしてあなたはあなたの健康を見ることができます！
【授業内容】
✅ヨーロピアンスタイルのパンフォカッチャの紹介
✅家庭で家庭用調理器具を使用して健康的でおいしいフォカッチャを作る方法
✅フォカッチャの食事の提案
✅欧米で人気の紅茶キノコのご紹介
✅教室で紅茶キノコを醸造する