※ ニューヨーク近代美術館(MoMA)永久収蔵品
※ アメリカ・バリスタチャンピオンシップ優勝者愛用
※ 精密に計算された第2世代の注ぎ口、ハンドドリップに最適
※ ガスコンロ、電気コンロ、一部のIH調理器対応
※ 最適な抽出温度を一目で確認できる内蔵温度計
※ 人間工学に基づいたハンドルデザインと重心バランス
※ 耐久性に優れた最高級304ステンレス(18/8)使用
[完璧なハンドドリップコーヒーを淹れるために]
1. 湯温が重要
Staggケトルのハンドル下まで水を入れ、温度計の針が赤いゾーン(約90℃〜96℃ / 華氏195-205度)に達するまで加熱します。
2. 新鮮な挽きたてのコーヒー豆を使用
12oz(354cc)のコーヒーを淹れるには、23g(約大さじ3杯)の豆が必要です。中細挽きにし、粒度が均一になるように注意してください。
3. ドリップの準備
ドリッパーにペーパーフィルターをセットし、お湯を注いでフィルター全体を湿らせながらドリッパーを温めます。サーバーに落ちたお湯は捨ててください。挽いたコーヒー粉をフィルターに入れ、軽く揺すって粉を平らにします。
4. 第1投目 – 「蒸らし」が鍵
中心からお湯を注ぎます。約50g(またはコーヒー粉の2倍の量)のお湯を注ぐと、粉が膨らんでいきます。約30秒間待ってコーヒーを「蒸らし」、炭酸ガスを放出させます。
5. 第2投目 – 抽出
中心から外側に向かって、「の」の字を書くようにゆっくりと円を描きながら注ぎます。均一に注ぎ続け、抽出時間は約2分半〜3分を目安にします。
[水とコーヒー粉の比率チャート]
• 水 8oz (236cc) / コーヒー 15g
• 水 12oz (354cc) / コーヒー 23g
• 水 16oz (473cc) / コーヒー 30g
• 水 20oz (591cc) / コーヒー 38g
[製品の特徴]
• Brew-Range Thermometer(適温表示付き温度計)
温度計の赤いゾーンは、最適な抽出温度(約90℃〜96℃)を示しています。
• Ergonomic Grip(人間工学に基づいたグリップ)
これまでにない快適な握り心地を提供します。
• Counterbalanced Handle(カウンターバランス・ハンドル)
重心を手元に移動させる設計により、湯量のコントロールがしやすく、腕への負担を軽減します。
• Precision Pour Spout(精密な注ぎ口)
最適な流量と速度を実現する注ぎ口の形状。バリスタ大会で優勝できるほどの、繊細で安定した注湯を可能にします。
• 最高級304ステンレス(18/8)
最高品質のステンレス素材と加工技術を採用。マットブラックの美しい仕上がりは、キッチンで一際目を引く存在感を放ちます。
[FELLOWについて]
FELLOWは、米国のクラウドファンディングサイト「Kickstarter」から生まれたブランドです。最初の製品「Duo Coffee Steeper」は、わずか1週間で2,712人のサポーターを集め、193,402ドル(約600万台湾ドル)を調達しました。そして18ヶ月の開発期間を経て、ついに皆様のもとへお届けすることができました。
FELLOWの誕生
私たちのスケッチブックにあるアイデアを、あなたの食卓へ届けること。それがFELLOWの当初からの目標でした。
「Duo」は私たちの最初の子供であり、コーヒー豆のポテンシャルを簡単に引き出せる器具です。
私たちはコーヒーに情熱を注ぐ数少ない愛好家であると同時に、プロダクトデザインにも夢中です。
「美しいけれど使いにくい」「便利だけど見た目が悪い」…そんなコーヒー器具選びのジレンマを解決するために、FELLOWは立ち上がりました。
コーヒーの専門家であれ、初心者であれ、コーヒーを淹れる楽しさを味わうべきです。
FELLOWがあなたのパートナーとなり、一緒に「世界一美味しい」コーヒーを淹れられることを願っています。
台湾はアメリカ以外でFELLOWが最初に公開された国です。FELLOWの背後には台湾のデザイン開発チームが存在しており、皆様に「Duo」で淹れるコーヒーの素晴らしさを直接感じていただけることを願っています : )
https://live.staticflickr.com/65535/51221837066_502515e329_o.jpg
[製品仕様]
• 満水容量:600ml
• 正味重量:416g
• サイズ:底径11.4cm、高さ14.4cm
• 素材:本体・蓋 - 304ステンレス(18/8) 耐熱塗装仕上げ、ハンドル - ナイロン、温度計 - 銅・ステンレス
• 保存期限:通常使用下での期限はありません
• 用途 & 使用方法:お湯を沸かす、コーヒー抽出
• 注意事項:一部のIH調理器(電磁調理器)では反応しない場合があります。
• 保管方法:洗浄後は水分を拭き取り、乾燥させて細菌の繁殖を防いでください。
• 原産国:中国
商品説明
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