エチオピア グジ「パープルウィンドチャイム」日干し ドリップバッグコーヒー

**内容物:** ドリップバッグコーヒー10個入り（1個あたり11g±0.5g） **焙煎度:** 浅煎り **処理方法:** 日干し式 **風味:** ブルーベリー、ブドウ、ピーチ、マンゴー、スミレのアロマが豊かに広がり、多様な風味が楽しめます。 https://www.funnybean20.com/images/pinkoi/3.png **Funnybean Coffeeの三つのこだわり** **手作業による厳選** 高品質な生豆は、基本的に手作業で収穫されます。しかし、一本のコーヒーの木になるすべての実が同時に熟すわけではありません。まだ青い未熟な実を摘んでしまうと、いわゆる未熟豆となってしまいます。サクランボのように赤く熟した実を収穫することで、最高の風味と甘みが生まれます。収穫された実は、水洗いや脱穀、乾燥など、一連の処理工程を経て、焙煎可能なコーヒー生豆として国外へ送られます。生豆の生産工程の各段階で、多少なりとも品質の良くない豆が混ざることがあります。そのため、焙煎前の選別は特に重要です。Funnybean Coffeeでは、焙煎の全工程において、手作業での選別に最も時間をかけています。なぜなら、高品質な生豆が良いコーヒーの基本であると信じているからです。 **新鮮な焙煎** コーヒー豆はワインのように、時間とともに熟成することで風味がよりまろやかで飲みやすくなります。これを「豆の熟成」と呼んでいます。一般的に、焙煎したてのコーヒー豆にはスモーキーな香りが残っていますが、一方向排気弁付きのパッケージに密封し、外部の空気に触れないようにすることで、5〜7日間の熟成期間を経て、風味がよりまろやかで口当たりが良くなります。そのため、焙煎したてのコーヒー豆が届いても、すぐに開封せず、涼しい場所にしばらく置いてください。一週間ほど熟成させてから開封し、挽きたてを淹れることで、最高の味わいをお楽しみいただけます。Funnybean Coffeeでは、お客様のお手元に届くコーヒー豆が、すべて焙煎後7日以内の新鮮なものであることをお約束します。 **健康をお届け** Funnybean Coffeeは、コーヒー豆が非常に繊細であると考えています。焙煎前の生豆であっても、焙煎後の熟豆であっても、保存は非常に重要です。最適な環境は、涼しく、蒸し暑くない場所です。Funnybean Coffeeでは、豆が焙煎された直後に一方向排気弁付きの袋に密封し、梱包して発送します。ドリップバッグなどの挽き豆が必要な商品も、発送直前に製造しています。 生産地/製造方法 台湾にて手作業で焙煎