【秋の暖かい月 台湾茶ギフトセット】焙煎の烏龍茶 月のように優しくまろやかな味わい

いつも暖かさを感じさせる秋の月。 台湾の製茶技術は、焙煎によって様々な口当たりと香りを作り出すのに長けています。茶葉を適切に焙煎することによって若葉のフレッシュ感が抑えられ、お茶に深みが増し、まろやかでなめらかな味わいになります。 この【秋の暖かい月 台湾茶ギフトセット】には、__**軽焙煎高山烏龍茶（散茶）**__と__**中焙煎烏龍茶（ティーバッグ）**__の２種類入っています。秋を感じさせるお茶で、異なる製法で作ったお茶はそれぞれ風味が異なります。 **-内容物-** 1.**│秋の月 炭香烏龍茶 ティーバッグ│** 3gx10個 / 1箱 発酵の度合：半発酵 焙煎の度合：中焙煎(8-10hrs) / 香りの種類：香ばしい / まろやかさ●●●●○　コク●●●●○　 さわやかさ●●○○○　甘み ●●●◐○ 中焙煎の烏龍茶で甘いお茶の香りの中に焙煎の香りが漂います。月のように優しくまろやかな味わいです。 いつも暖かさを感じさせる秋の月。 台湾の製茶技術は、焙煎によって様々な口当たりと香りを作り出すのに長けています。茶葉を適切に焙煎することによって若葉のフレッシュ感が抑えられ、お茶に深みが増し、まろやかでなめらかな味わいになります。 https://live.staticflickr.com/65535/51899330600_c338baaa25_b.jpg 2.│軽焙煎高山烏龍茶 散茶│ 150g / 1本 発酵の度合：半発酵 焙煎の度合：乾燥焙煎のみ / 香りの種類：茶の中に花の香り / まろやかさ●●●●○　コク●●●●○　 さわやかさ●●○○○　甘み ●●●◐○ いつも暖かさを感じさせる秋の月。 台湾は山が多く、台湾全土36,000㎢ほどの面積に海抜3,000m以上の山が269もあります。これは全世界で高山の密度が最も高い島の一つです。 海抜1,000m以上の高山は日夜の寒暖差が激しく霧で覆われるため、どの種の茶葉もカテキン、テオフィリン、カフェインなど苦み物質の含量が少なく、甘み成分のテアニンと水溶性窒素の割合が高いです。口に含むと苦みはなく甘さが広がります。これが、恵まれた自然環境によって生まれる高山茶の味の特徴です。 https://live.staticflickr.com/65535/51833008361_816679e3d9_b.jpg **鹿苑の今年のギフトボックスは台湾の蛇紋石の模様を採用。** 蛇紋石はお茶と同様、長い年月を経て形成されます。 その模様から、いきいきとした茶樹の葉脈とお茶の湯気を彷彿させます。 https://live.staticflickr.com/65535/51128872777_acc6254c59_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/51116265127_eea712ac85_b.jpg **鹿苑**は1935年に創業しました。代々受け継がれている製茶技術で、熟練した茶師が自然環境の変化などの風土条件や手作業による発酵や焙煎、またはその他の要素などを考慮して、それぞれの風味の台湾茶を厳選しています。茶葉を1つ1つ手にとって、特徴や味わいを見分けています。 **台湾**の北緯23.5度で、高山・海・島のある地形は茶葉の生育に適しています。 台湾茶が貴重だと言われる所以は、茶樹の栽培に必要な自然環境が独特であることと、百年間伝承してきた技術と時代と共に進化した職人技によって、さらなる知恵や経験となって継承されている点にあります。 繊細な台湾茶を一杯口にすると、伝統ある島国の香りが口中に広がります。 https://live.staticflickr.com/65535/51128848631_1b5f1e3a90_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/51833008361_816679e3d9_b.jpg