ラオスのポロ高原の環太平洋産のセミウォッシュ、セミウォッシュ、ライトミディアムローストのコーヒー豆

https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Pinkoi_Promotion_BN_740JPG.jpg 🔸ラオス ポロ ポイント プラトー パシフィック リム セレクション バッチ ジャワ セミウォッシュド ●コーヒー豆の原産地：ラオス ●荘園名：ラオス・ポロフェン高原パシフィック・リム・セレクション・ロット・ジャワ ●処理方法：セミウォッシュ（ウェットピーリング法） ●豆種子：アラビカ種ジャワ100％ ●風味：ミルク、ココア、メープルシロップ、白い花、イエローレモン、ほどよい甘さ、酸味と甘味のバランス ●焙煎度：浅煎り〜中煎り ● 包装方法：コーヒー豆半ポンド（230g/袋）➡一方向排気バルブ+鮮度保持のためのジッパー付きスタンドアップバッグ付きクラフト紙袋 ●標高：1350メートル ●賞味期限：4ヶ月（コーヒー豆の風味が一番美味しくなった状態で、焙煎日から4ヶ月の有効期限を設定しております） https://shop.r10s.com/551/08a/2f05/7047/6094/7618/c6fb/111fed85280242ac110003.jpg https://youtu.be/iHkQcO6ojIA https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_FTP_insist_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_compare_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/bean_animation_740px_content.gif https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_bag_introduction_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Flavor_740.jpg **コーヒー風味** コーヒー生豆に含まれる様々な栄養素が焙煎時に熱分解され、様々な香りの分子構造となり、様々な香りに似た風味を生み出します。良質なコーヒー豆は、豆自体に豊かな香りがあり、高温、中温、低温でさまざまな自然な香りの変化があり、とても心地よく味わう価値があります。 ラオス ポロ ポイント プラトー パシフィック リム セレクション ロット ジャワ セミウォッシュド ラオス ボラベン高原 ジャワ セミウォッシュド 2022年環太平洋コーヒーサミット記念コーヒーコレクション ミルクココア メープルシュガー 白い花イエローレモンの甘さ 酸味と甘味のバランスが良い https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_world_map_740JPG.jpg 今年のパシフィック・リム・グリーンビーン評価では、ラオスの豆が96カ国の中から際立って2022年の代表の一つとなりました。環太平洋地域は世界のコーヒーのほぼ半分を生産しており、世界の重要なコーヒー生産地域です。中でもアメリカのハワイは、肥沃な火山岩土壌で最高品質のスペシャルティコーヒー豆を育てています。このサミットは行政院農業委員会が主導し、台湾コーヒー研究所が主催しており、ハワイ、日本、インドネシア、タイ、ラオス、グアテマラ、ホンジュラス、ニカラグア、パナマ、コロンビア、その他の国々からの約100種類のコーヒー製品が評価されます。スペシャルティコーヒー協会 (SCA) の生豆識別方法に従ってコーヒー生豆を 1 つずつ選別し、CQI Q 識別に従って風味、酸味、口当たりを評価します。 ピリッとした白い花の香りと強いイエローレモンの香りに強い甘みがあり、酸味と甘味のバランスが取れています。豆の形状がゲイシャに似ているため、風味表現もとても目を引きます。アジア版の花と蝶とも言われています！ https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Varieties_740.jpg 植物学では、コーヒーの木はアカネ科コーヒー亜属のグリーン高木に属します。コーヒー豆はコーヒーの木の果実の種子です。アラビカ種、ロブスタ種、ロブスタ種の 3 つの主要品種があります。リベリカ種、これら 3 つの主要品種を混合することはできません。さまざまな亜種を生み出します。世界のスペシャルティコーヒーはすべてアラビカ種に由来しており、アラビカ種の中にもさまざまな進化、交配、突然変異、その他の亜種が存在します。 アラビカ種コーヒー品種「ティピカ」は、在来種に最も近い品種のひとつで、豆の形がやや長めで、すっきりとしたレモンの酸味、後味に甘みがあり上品な味わいですが、体質が弱く抵抗力が弱いのが特徴です。生育条件や植栽条件が難しく、結実が少なく収量も低い。ジャマイカブルーマウンテン、スマトラ マンデリン、ハワイ コナなどの優れたマナー豆はすべてティピカに属します。 https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Processing_740.jpg コーヒープロセス 成熟した赤い果実を乾燥した緑豆にする工程を指しますが、それぞれの加工方法に一長一短があり、自然環境や産地のニーズに左右されるため、産地ごとに適した加工方法が存在します。このバッチは半水洗浄（ウェットピーリング法）の処理方法です。 【半水洗・湿式剥離法】湿式籾殻 予備洗浄と発酵処理を行った後、1～2日間天日にさらし、生豆の水分は30～50％残っていますが、乾燥を短縮するために種の殻を取り除いてから乾燥させます。約2日間の乾燥時間で、コーヒー生豆の水分を保存目標の12～13％まで下げることができます。 湿式ピーリング法：生豆と種子の殻の間の隙間は非常に小さく、 洗浄方法：生豆と種の殻の間には大きな隙間があります https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Roasting_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_filter_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_GoldCup_QRcode_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Pour_Over_Coffee.jpg ジャスティン・エンタープライズ株式会社製 新北市汐止区新台五路二段252号5F-1 ● 当社の製品は1,000万元の生産物賠償責任保険に加入しています。 ●食品業登録番号：F 165601955 00000 0 ●当社のカッパーはCQI Q Graderコーヒー品質鑑定士試験に合格しています。 https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_QGrader_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_QA_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Rakuten_Evaluation.jpg ※この商品には手提げ袋は付いておりません、手提げ袋が必要な場合は【手提げ袋追加購入】ページよりご購入下さい。 https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/bag_2side_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/bag_content2_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/shipping_740_pinkoi.jpg