「ヒヤシンス」エチオピア・グジ・ウォッシュド
Ethiopia Guji Uraga Washed G1
【焙煎度】浅煎り
【主な風味】レモンピール、柑橘、梅
【その他の風味】スイートスパイス、白い花、バター、ティーライク
【口当たり】浅煎りが引き出すクリーンな果実の酸味。酸味のバランスが良く、風味が明るい。
【品番】SO01
エチオピアの伝説的な生産地、グジのウラガから届いたこのコーヒーは、繊細なウォッシュドプロセスによって究極の純粋な風味を放ちます。厳選された G1 最高級生豆を、職人の手で丁寧に、そして優雅な浅煎りに仕上げることで、生産地特有のフローラルな香りとフルーティーなニュアンスを完璧に引き出しました。
風味のノート:
口に含むと、鮮やかなレモンピールの明るい酸味が広がり、柑橘の甘み、ヒヤシンスや白い花の香りが寄り添います。中盤にはクリーミーな繊細な甘みが現れ、余韻には紅茶のような長い後味が残ります。泉のように澄み切った口当たりと、はっきりとした層をなす風味は、スペシャルティコーヒーを求める方にとって見逃せない逸品です。
焙煎へのこだわり:
私たちは、小ロットでの手作業による焙煎にこだわり、一粒一粒の豆の個性を精密に引き出すことで、生産地のテロワールを余すところなく開花させています。浅煎りの軽やかな質感は、ハンドドリップやサイフォンで淹れることで、エチオピアコーヒーの原初的な美しさを体験するのに最適です。
|内容量:12g x 10 袋
|生産地:ウラガ・グジ
|精製方法:ウォッシュド
|標高:1,900-2,200m
「ヒヤシンス」の香りが、あなたの日々にエチオピア高原の朝露の息吹を吹き込みますように。
.
酸味:★★★★★★★☆
甘み:★★★★★★★☆
風味:★★★★★★★★
クリーンさ:★★★★★★★★
コク:★★★★☆☆☆☆
バランス:★★★★★★★☆
余韻:★★★★★★☆☆
商品説明
商品情報
- 素材
- その他の素材
- 制作方法
- ハンドメイド
- 製造地
- 台湾
- 在庫
- 残り10点
- 人気ランキング
- No.21,906 - グルメ | No.2,307 - コーヒー・コーヒー豆
- 人気度
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- チェックされた回数 896回
- 1 人がお気に入り登録
- 販売種別
- オリジナル商品
- おすすめポイント
- グジはイエガチェフの南東に位置し、その独特の風味と高品質なコーヒー豆で有名です。ベリー、柑橘類のような豊かなフルーツの風味、フローラルな香りと濃厚な甘みが特徴で、多層的なフレーバーが楽しめます。この「ヒヤシンス」は、当店独自の浅煎りで仕上げており、明るい酸味、レモンピールや柑橘系を主体とした、非常にクリーンな味わいです。
食品の場合
- 賞味期限
- 製造日から180日
- アレルゲン
- その他
- 保存方法
- 常温、多湿を避ける、直射日光を避ける
- 内容量
- 12.0g x 10
送料とその他の情報
- 送料
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