【スペイン カラスコ】手ももスライス イベリコハムとドングリ添え（50g）

**イベリコ生ハムを知り尽くした通はカラスコ生ハムを選びます！** CARRASCO社が作るドングリで育ったイベリコハム「ハモン・イベリコ・デ・ベジョータ」は、特に甘みと旨みがあり、塩分が少なく、柔らかい食感、脂がたっぷりなのに軽くて繊細、口の中でとろけるような味わいです。溢れる香りはどんぐりの森（デヘサ）の香りを感じさせると同時に、クルミ、ナッツ、キャラメルの複合的な味わいを感じさせます。 見た目は明るく、木目が細かく、クルミとチェリーの淡い赤色がCARRASCOイベリコハムの特徴です。当社の製品を味わっていただければ、その美味しさだけでなく、何世紀にもわたる職人技への熱意と粘り強さを体験していただけます。 **スペインの新聞EXPANSIÓNが今年最高のイベリコ生ハムを選出** イベリコ豚のドングリ等級の主な基礎は、イベリコ豚の飼育方法です。カラスコのイベリコ豚はすべて自分の牧草地から来ています。豚はほぼ 2 年間オークの森で育てられています。十分な天然資源があるため、カラスコの豚飼いは豚に 8 種類の天然穀物を与えます。秋にはオークの木が実ります。次々と実を結び、地面に落ちます この時期が豚にとって一番幸せな時期で、一日に10キロ以上食べることができます 3ヘクタール以上のどんぐりの森があり、隠れて遊ぶことができます。 **【前足の特徴】** どんぐりストッキングで育ったイベリコ豚は前脚が細く、脂肪のラインが細くて柔らかく、ジューシーな赤身の肉と溶け合います。おいしいジューシーさ、強い香り、均一な肉質、力強く魅力的な味が特徴です。 **【後ろ足の特徴】** ドングリのストッキングから取り出したイベリコ豚の後脚、後脚のスライスの各パックは、後脚のさまざまな部分とブレンドされており、複数の経験と味をもたらします。どんぐりの脂がハムの食感によく出ていて、肉はジューシーでまろやかで、一粒一粒にどんぐりの森の風味が味わえます。油は香り豊かで、肉の間を活発に流れ、口の中でとろけます。味わいは温かくて後味たっぷり！ **保存方法：冷蔵庫で保存してください** **試食方法:**食べる30分前に冷蔵庫から取り出し、ハムを温めてください。または、プラスチックのパッケージを開ける前に、パッケージ内に温水を約 30 秒間流してお召し上がりください。 **おすすめの楽しみ方：** - 生ハムだけを食べると、イベリコ生ハムの純粋な味わいが感じられます ・冷製前菜として、チーズやナッツなどと一緒にお召し上がりください。 トーストしたフランスパンをベースに、トマトとオリーブオイルをサンドしていただきます。 - サラダや軽くローストした野菜と一緒にお召し上がりいただくと、ハムのフレッシュさと甘みが引き立ちます。 - バッファローマリラチーズとゴマの葉を使った前菜や中華料理に最適 **おすすめテーブルワイン**スペイン産CAVAスパークリングワイン、辛口シェリー酒（FINO、MANZANILLAなど）やシャンパン、日本酒、台湾紹興酒との相性も抜群！