食卓 増補版

悩みが解消されないときはジャムロールケーキと紅茶を、懐かしい場所での恋煩いを思い出すときはみかんの皮とあんこをひと口、異国でホームシックになったときは、ぜひお召し上がりください。 , 魚のスープなしでワンタンのボウルを味わう; 一人の世界から逃げたいときは、薄い空気からそれらを調理してください. パスタの一皿... 食欲がまだ新鮮なうちに、できるだけ早く食べてください。 『食の食卓』は、言葉の世界で消えつつある味や感情を思い出させるだけでなく、食に関する知識や情報についても語ります。村上春樹がパスタをどのように作っているか知っていますか？ 「ファット・ルージュ」の中で最も有毒な毒物はアヘンではありません。それが何であるか知っていますか？ 「嘘ラオの伝説」には、実はおいしいものがたくさんあることに気づきましたか？ブロークバック・マウンテンのカウボーイたちがセックスのときに飲んだワイルド・コーヒーの淹れ方について何か印象に残っていますか? Zou Zhiyin が本の中で一つずつ説明します。 読んだり考えたりしているうちにお腹が空いてきたら、この本にはシンプルで軽量な 12 の小さなレシピも掲載されています。材料を取り出して手を動かす限り、さまざまな時代につながり、世界に飛び込むことができます。料理の思い出。暑い中、心の中にある妄想や願望をひとつひとつ実現して、読書でお腹と心に栄養を与えましょう。 Guo Shiyong、Chen Ziqian、Ye Zisong はおすすめの食べ物について非常に知識が豊富です。 おすすめの言葉： 食の日記としてのこの本は、一方では著者の記憶、人生の瞬間、感情に基づいており、他方では彼の豊富な知識と読書経験に基づいています。 Zhiyin は、石内安、魯迅から張愛玲、カフカ、ヘミングウェイから村上春樹、シャーロック・ホームズ、機動警察から湯川学まで、中国文学や外国文学、大衆文化に携わっており、さまざまな時代や国のレシピを次のサイトに掲載しています。彼女の指先。口の中の食べ物から読んだ本まで、行間の手がかりに基づいて世界の色や味を再構成できます。食べることと読むことは互いに惹かれ合い、最後にはひとつに融合する。 ——クォク・シーウィング（香港学者、作家） Zhiyin の文体は機敏で、知識の海にいる魚のようで、奇妙な比喩が世界に届きます。香港を離れた詩人の郷愁を描いた『ワンタンの年』 ワンタンと東洋の真珠を思い浮かべると、「ワンタンは扁円形で形があまり対称ではなく、表面がでこぼこしている」という天才的な発想です。 「東洋の真珠は、古くからカビのたとえとして使われてきましたが、「完全に対称ではない」、「でこぼこしわがある」、さらには「ドライ」と美しいイメージを完全に洗い流してしまいます。 ——陳子謙（香港学者・作家） 「Shi Zi Dining Table」では、日常の風景や個人的な些細な事柄について書くことが多く、それらはさまざまな文学作品や映画、テレビ作品に組み込まれています。本文中の食事のシーンも比較に満ちており、生存への欲求、時代の味、五感の記憶を含んだレシピのページとなっている。 ——葉子松（雑誌『SAMPLE』編集長）