**【山頂の香りシリーズ】**梨山手摘み烏龍茶
香りの種類:梨の香り 透き通った味
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発酵の度合 半発酵茶
焙煎の度合 乾燥焙煎のみ
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まろやかさ●●●●● コク ●●●●●
さわやかさ●●●●● 甘み ●●●●○
**台湾一極上の高山茶**
梨山茶区は1981年頃に山地開発されました。茶樹は標高1,800m~2,600mのところに植えられており、台湾の高級茶産地として有名です。砂利が混ざった土壌で昼夜の寒暖差が激しく、また霧も出る高山気候の影響で、摘んだ時の茶葉の形がしっかりしています。ペクチンも豊富で、繊細な味わいです。
梨山手摘み烏龍茶は、人が立ち入らない冷涼な高山で生産しており、フルーティーな香りに濁りのない透き通った味が高山茶の特徴です。味はコクがあってまろやかで、お茶を嗜む人にはたまらないお茶です。
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良いお茶は良い生育環境と熟練した茶師の製茶技術によって生まれ、その茶畑で育った茶葉の繊細な風味がありのまま表れます。
**【山頂の香りシリーズ】**
生育の環境と茶樹の品種がもたらす山頂の香りが味わえるシリーズです。
その土地の環境が人を育てるように、人の個性は環境の影響を受けます。茶葉の風味もそれと同じで、茶樹はその土地の栄養を吸収することによって、独特なお茶の風味を生み出します。それがまさに「山頂の香り」です。
「山頂の香りシリーズ」の味の特徴は、似たような環境で育った同じ種類のお茶の風味の違いと、同じ土地で育った違う種類の風味の違いが味わえるところにあります。
台湾高山茶は、軽発酵・軽焙煎のお茶です。お茶は黄金色で、発酵・焙煎の度合いが最も軽いため、そのお茶本来の味わいが楽しめます。
発酵-お茶の香りが広がります。 焙煎-お茶の風味を出します。
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鹿苑では3つのシリーズのお茶を生産しており、それぞれに特徴的な味わいがあります。__【茶葉シリーズ】__、__【山頂の香りシリーズ】__、__【フレーバーシリーズ】__。ぜひそれぞれの茶葉の風味とその背景を知った上でお召し上がりください。
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「台湾茶の美を継承」
土地・伝統・職人技・文化の融合
1935年の創業以来、鹿苑は台湾茶の美の継承を信条に歩み続けてきました。これが百年間受け継がれてきた私たちの使命とビジョンです。
茶葉には、素朴で落ち着きのある中庸の精神を持つ東方文化の神髄が大きく表れています。
栄養が豊かな土地と熟練した職人技による製茶技術によって、台湾茶に台湾の素朴な美しさが表現されています。
台湾の北緯23.5度で、高山・海・島のある地形は茶葉の生育に適しています。
台湾茶が貴重だと言われる所以は、茶樹の栽培に必要な自然環境が独特であることと、百年間伝承してきた技術と時代と共に進化した職人技によって、さらなる知恵や経験となって継承されている点にあります。
繊細な台湾茶を一杯口にすると、伝統ある島国の香りが口中に広がります。
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商品説明
商品情報
食品の場合
- 賞味期限
- 製造日から1095日
- アレルゲン
- なし
- 保存方法
- 常温、高温を避ける、多湿を避ける、直射日光を避ける
- 内容量
- 50g x 1
送料とその他の情報
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