【小規模農家のギフト】環境にやさしい農作物 | 集集山バナナチップス / 台湾産山バナナ / ベンガルヤマネコ（石虎）保護支援

https://live.staticflickr.com/65535/55049844753_326f531bc4_c.jpg **集集で五代続く山バナナ産業** __輸出の減速を機に産業を転換。農産加工と観光工場で山バナナに新たな道を切り拓きました。__ 山バナナの可能性を広げ、栽培から加工、観光までを一貫して手がける「集元果観光工場」は、現在五代目によって運営されています。山バナナを使った食事メニューや様々な製品開発を通じ、その価値を再発見してきました。ヤマネコにやさしい環境で育まれたこのバナナチップスは、保全活動を支援する理念に共感し、経済活動と生態系への配慮を両立させています。 https://live.staticflickr.com/65535/55048755092_2c5f90f728_c.jpg **青バナナが支える新たな価値** __完熟すると保存が難しい山バナナですが、青い状態は食品加工に最適です。__ 未成熟な青バナナはレジスタントスターチを多く含み、完熟バナナ特有の強い甘い香りが抑えられているため、料理や加工品に適しています。「集元果」では、低温真空フライ製法で薄くスライスしたバナナを、ポテトチップスのような軽やかな食感のスナックに仕上げました。山里麵と集元果の共同開発によるこの甘いフレーバーのチップスは、香ばしい風味に繊細な砂糖が合わさり、焼きたてのパンのような味わいをお楽しみいただけます。 https://live.staticflickr.com/65535/55049659341_8376ecba11_c.jpg —————————————————————————— ■ 製品名：集集山バナナチップス | 2026 年ギフトおすすめ 重量：80g 成分：集集産山バナナ（ベンガルヤマネコ標章 025 号・黄榮炫農家生産履歴付きバナナ）、植物油、粉砂糖 賞味期限：未開封で 6 ヶ月