清吟・雪美人 - 台湾白茶 青心大冇 渋みのない澄んだ甘み 30g

**台湾の山嶺が育む、心ほどける一滴を** 台湾には素晴らしい茶農家と茶園が数多く存在します。私たちは職人のまなざしで、彼らの情熱を最高の一杯へと昇華させ、お客様にお届けすることを目指しています。Clouty Space という小さな聖域で、心身を解き放ち、静かな安らぎを感じていただけますように。 https://live.staticflickr.com/65535/54486986328_3978de40aa_o.jpg **ブランドとこだわり** 「雪美人」は、引き算の美学から生まれた台湾白茶の自信作です。東方美人茶と同じ「青心大冇」を使いながら、あえて炒らず、揉まず。二日間にわたる自然萎凋（いちょう）によって、水分をゆっくりと飛ばし、茶葉が持つ生命力と栄養をありのままに留めました。清らかで品のある、現代の暮らしに寄り添う新しい台湾茶の形です。 **テイスティングノート (Tasting Notes)** 香り： 清楚な花香と、草原を渡る風のような爽やかさ。 トップノート： クチナシやジンジャーリリーのような、柔らかな白い花の香り。 ミドルノート： 繊細でみずみずしく、微かにメロンのようなフレッシュ感。 ラストノート： 滑らかな質感。飲み進めるうちに、奥底に秘められた穏やかな蜂蜜の香りが、いっそう豊かに広がります。 **製品仕様 / Product Specifications** 品名： 清吟・雪美人（台湾白茶） 産地： 台湾、桃園龍潭（とうえん りゅうたん） 茶種： 青心大冇（チンシンダームー） 発酵度： 軽発酵（自然萎凋による、素材を活かした透明感のある味わい） 内容量： 30g 保存方法： 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。茶葉の鮮度を保つため、開封後はしっかりと密封してください。 **淹れ方のご提案 - 雪美人（白茶）** 白茶は揉捻（揉む工程）をしていないため、ゆっくりと時間をかけて風味を引き出すのがポイントです。 ■ 急須や蓋碗で楽しむ (清らかな余韻を楽しむ) 茶器： 蓋碗、または小さめの急須（約150ml） 茶葉の量： 5g お湯の温度： 80〜85℃（※熱湯は避けてください。高温すぎると白茶特有の繊細な甘みが損なわれます） 抽出時間： 一煎目： 60秒（茶葉をゆっくりと目覚めさせるため、長めに置きます） 二煎目： 50秒 三煎目： 70秒 四煎目以降： 毎回20〜30秒ずつ延ばしてください。6〜7回ほど淹れられ、後半になるほど蜂蜜のような余韻が深まります。 ■ マグカップで楽しむ (じっくりと甘みを引き出す) 茶葉の量： 3g お湯の量： 300〜350ml お湯の温度： 85℃ 抽出時間： 4〜5分 揉捻されていない茶葉は成分が出るのに時間がかかります。4〜5分待つことで、雑味のない澄んだ甘みが完成します。茶葉を取り出した後、もう一度お湯を注いで二煎目を楽しむことも可能です。