2023 A.A. TASTE AWARDS 三ツ星認証【台湾自然農法∣蘭韻烏龍】

https://live.staticflickr.com/65535/49990503268_20b43077f2_z.jpg **「息をのむほどの甘い誘惑」** **「あなたを夢中にさせる、この甘さ。極上の安らぎを、一晩中。」** 台東鹿野産 小規模農家が自然農法で育てた大葉種の烏龍茶。 初めて製茶した際には、その表面からフローラルな蘭の香りが際立つため、「蘭韻烏龍」と名付けられました。 ウンカに咬まれ、一度目の好気発酵の後、二度目の嫌気発酵を経ることで、 神経を落ち着かせる「γ-アミノ酪酸（GABA）」成分が豊富に含まれています。 烏龍茶本来の奥深い甘みとコクも兼ね備え、お茶を飲むと眠れなくなるという一般的な概念を覆します。 お茶で眠りが妨げられる心配がある方にもおすすめです。 ウンカによる香りと、花や蜜のような甘い風味は、 まるで最初から蜂蜜が入っているかのようなお茶です。 https://live.staticflickr.com/65535/50568833086_1b96e7843a_c.jpg まず濃厚な花の香りが広がり、口にすると微かな トロピカルフルーツの風味が感じられます。2、3 年保存すると、自然と別の花の 香りに変化していきます。一般的な市場の烏龍茶と比べても渋みがほとんどなく、茶葉の香りは濃厚で、 7〜8 煎淹れてもその余韻は消えません。 https://live.staticflickr.com/65535/50568964747_6e317ddd05_c.jpg 球状茶のおすすめ淹れ方 茶葉と水の割合 1:20、温度 100 度 一煎目 90 秒（洗茶なし）、二煎目 50 秒、 三煎目 60 秒、四煎目 70 秒、 これに倣い、お好みに合わせて調整してください。 **文青に人気のアイテム** https://live.staticflickr.com/65535/49134879098_697280bac9_z.jpg https://live.staticflickr.com/65535/49135366351_d414e05c4b_z.jpg https://live.staticflickr.com/65535/49135562702_2d89eb0dd3_z.jpg https://live.staticflickr.com/65535/49134878998_fb0a5c2ea2_z.jpg https://live.staticflickr.com/65535/49134878803_6daba57216_z.jpg 丸い紙製キャニスター2 個入り ギフトボックスサイズ - 26x19x11cm 紙製キャニスター内寸 - 7.5x11.5cm