来一泡鹿篙 Have a Cup of Lugao │ vol.2 鹿篙の女たち

https://live.staticflickr.com/65535/53738966821_eac33f004e_c.jpg **女性が牽引する、鹿篙のコーヒー文化** _百年の紅茶産業を受け継ぎ、コーヒー産業が花開く_ 1999年の921大地震後、魚池郷の紅茶産業は復興を遂げ、鹿篙ではコーヒー産業もまた20年以上の歴史を重ねてきました。今号ではコーヒーをテーマに、栽培から加工、抽出まで一貫して手掛ける3人の女性コーヒー農園主に密着。低標高の鹿篙でコーヒー産業が根付いた風土や気候、そして異なる品種と加工方法の組み合わせがいかにしてこの地のコーヒー独自の風味を生み出すのかを、美しい写真と文章で紐解きます。 また、地域住民との交流も欠かせません。今回は、地元の特色あふれる家庭料理のレシピをいくつかご紹介します。そして最後に、一年を通じて茶畑やコーヒー園を行き交い、産業の発展を支えるある存在にも迫ります。 https://live.staticflickr.com/65535/53739298334_9c7f8190c2_c.jpg **2品種3製法で、鹿篙の大地が育んだコーヒーの香りを味わう** 本誌とセットでお届けするのは、3つのコーヒー農園から異なる製法で仕上げられたドリップバッグコーヒー。読者の皆様は鹿篙の風土物語に触れるだけでなく、産地直送のコーヒーの風味を直接お楽しみいただけます。3種類のコーヒーそれぞれの個性に合わせて、おすすめの淹れ方をご提案。コーヒー初心者の方でも、美味しく飲みやすい一杯を簡単に淹れることができます。また、抽出に少し慣れたコーヒー愛好家の方には、ご自身の好きな方法で鹿篙コーヒーの奥深い味わいを体験していただきたいと思います。 ------------------------------------------------------ ■ 商品名: 来一泡鹿篙 Have a Cup of Lugao | vol.2 鹿篙の女たち ◇ 来一泡鹿篙 雑誌 第2号 + 厳選コーヒー ドリップバッグ 3種類 ■ 製品名: 来一泡鹿篙 Have a Cup of Lugao | vol.2 鹿篙の女たち サイズ: 26x37cm ページ数: 10ページ フルカラー印刷 出版発行: 来一泡鹿篙 ■ 製品名: 来一泡鹿篙 ドリップバッグコーヒー 生産者: 花音コーヒー、伝説コーヒー、湘農荘稼コーヒー 内容量: 11(±)0.5g/袋 成分: アラビカ種生豆100%使用 保存方法: 未開封時の賞味期限は6ヶ月。高温多湿を避け、開封後はお早めにお召し上がりください。