【ポストカード】食食課課 X 閩南のちまき

台湾という島に息づく、 様々な民族の特色ある料理について、どれくらいご存知ですか？ 記憶の中にある、母や祖母が食卓に並べた、あの美味しい料理の数々。 その味は、味蕾の記憶の中でゆっくりと熟成されていきます。 食食課課は、 食を通じて、自分と母系の家族との深いつながりを探求するプロジェクトです。 さあ、母語とこの手で記憶を再現し、 食卓を彩るかけがえのない瞬間を感じ尽くしましょう。 閩南の煮込みちまき「燖米糕（シムミーガオ）」| 冬至が近づくと、ヤンシェンおばあちゃんは、 体を温め、風邪をひかないようにと、子どもたちのために麻油鶏米糕を作ってくれました。 イラストには、イラストレーターの記憶に残る、 冬至には欠かせない紅白の湯圓（タンユエン）の甘いスープも描かれています。 イラスト：陳念瑩（チェン・ニエンイン）