【手作りクッキー・エンジョイボックス】モロッコ 25 個入り ミシュラン二つ星シェフ監修

※ 宜蘭十大手土産選出 ※ 2023 年 誠品生活南西店 夢幻スイーツ店出店招待 ※ シンガポール TWG 元デザート総責任者、ミシュラン二つ星シェフによる監修 【配送について】 配送中の衝撃による破損を防ぐため、現在はクロネコヤマトの割れ物専用便のみでのお届けとなります。 【製品仕様】 ◆各ボックスのクッキーは、同じフレーバーの個包装なしタイプです ◆エンジョイボックスサイズ：縦 12cm×横 12cm×高さ 6.5cm 【商品紹介】 ◆ 単一フレーバー入り透明ボックス、1 箱 25 個入り 🍪 モロッコ classic morocco - シナモン香るクッキー / 淡いオレンジ色のフィリング / ほのかなスパイシーさと甘み / エキゾチックな風味 【保存方法】 ◆冷蔵保存で 30 日間 ◆クッキーはすべて手作りであり、防腐剤や人工香料は使用しておりません ◆すべての製品に食品栄養成分表示、有効期限、店舗連絡先が記載されています 【シェフ紹介】 開発責任者の Jacky は、2014 年に香港のミシュラン二つ星レストラン「ジョエル・ロブション」（現在は三つ星）にてスーシェフを務めました。その後 2016 年には渡日し、大阪の著名なスペイン料理の権威、小西由企夫氏に師事しました。帰国後は独立し、海外で培った技術と地元の食材を融合させ、自身のスペイン家庭料理レストランを成功させました。 それからわずか 1 年半で多店舗展開を果たし、人気グルメ番組「食尚玩家」でも取り上げられました。さらに、シンガポールの高級ティーサロン・グループ TWG の目に留まり、アジア太平洋地域全 48 店舗の開発を任され、シンガポール本部でデザート開発総責任者を務めました。 2021 年の帰国後、Jacky はベーキングの世界に全精力を注ぎ、長年培った経験と心からの手仕事を通じて、手作りクッキーやデザートの世界に驚きを届けています。 【クッキー紹介】 https://live.staticflickr.com/65535/53775630374_644e5f4643_k.jpg **モロッコ classic morocco** 「美しく華やか、かつてない文化融合の饗宴。」 このクッキーを「モロッコ」と名付けたのは、エキゾチックなシナモンの香りが楽しめるだけでなく、クミン、コリアンダー、サフラン、レッドペッパー、ドライジンジャー、パプリカパウダーといった豊かなスパイスを贅沢に使用しているからです。北アフリカの西端に位置し、アラブ、ベルベル、ユダヤ、西欧など多様な文化が交差する歴史を持つモロッコ。その華麗でエキゾチックな建築様式は、このクッキーの味わいと完璧に共鳴しています。 「香りは控えめに、噛みしめるほどに長く。」 まるで君子のように、最初はフェンネルの淡い上品さとサフランのムスクの香りが広がり、時を重ねるごとにネギやニンニクのコク、コリアンダーのウッディな香り、レッドペッパーの落ち着きが顔を出します。特別な香りと多層的な食感、そして大胆なスパイス使い。言葉で説明するにはあまりにももったいない体験です。舌の上でスパイスが舞い踊る感覚を、ぜひご自身で味わってください。