台湾台中の麺職人たちは、30年間にわたり、日本の稲庭製麺の100年にわたる職人技を継承し、台湾の製麺方法と融合させ、最高品質の乾式ストレート麺を改良してきました。
この料理に添えられる麺は、もちもちとした弾力があり、長時間茹でてもべちゃべちゃにならないのが特徴で、困難や疲労を恐れない台湾人の根強い強さを感じさせます。豊かな味付けは、台湾の多様な気候と文化を最もよく表しています。濃厚でまろやかなゴマペーストと、ほんのりスパイシーな胡椒と唐辛子風味のソースが合わさり、味覚に爽快感をもたらします。グルメな方なら、きっと一口ずつ食べて、余韻が尽きない一品です!
この料理に添えられる麺は、もちもちとした弾力があり、長時間茹でてもべちゃべちゃにならないのが特徴で、困難や疲労を恐れない台湾人の根強い強さを感じさせます。豊かな味付けは、台湾の多様な気候と文化を最もよく表しています。濃厚でまろやかなゴマペーストと、ほんのりスパイシーな胡椒と唐辛子風味のソースが合わさり、味覚に爽快感をもたらします。グルメな方なら、きっと一口ずつ食べて、余韻が尽きない一品です!