台湾島については、
さまざまな民族の特別な料理についてどれくらい知っていますか?
私の記憶には、母やおばあちゃんが食卓を作ってくれた美味しさが思い出されます。
味蕾の記憶の中でゆっくりと発酵させます。
食のレッスン、
食を通して母方の家族との密接な関係を探ってみましょう。
母国語と手を使って思い出を一緒に再現しましょう。
食卓に流れる瞬間を感じてください。
媽祖が米を経営するとき｜
「ランファンミシ」は松の伝統的なお菓子で、幽霊祭りのお供え物としても使われます。
もち米の中に小豆餡が入っており、外皮にはもち米粒が浸み込んでいます。
製造工程は複雑ですが、その美味しさは大人も子供も大好きです！
画像作成：王英英
【ポストカード】食のレッスン
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