パナマ ボケテ エスメラルダ農園 アイベロ区画 グリーンティップ ゲイシャ I ウォッシュド

**コーヒー焙煎の理念** 私たちは単に焙煎度を追求するのではなく、コーヒー生豆が持つ本来の風味を最大限に引き出すことを最優先としています。 まず、当店の標準的な焙煎方法で生豆の全体的な特性を試し、カッピングを通じて、その生豆に最も合う風味の方向性を決定します。その後、焙煎曲線を細やかに調整し、生豆のポテンシャルを最大限に引き出す最適な焙煎ポイントを見つけ出すことで、明確な風味、明るい酸味、豊かな甘み、そして全体のバランスが最高の状態で表現されるよう努めています。 **〔生豆生産地〕**パナマ ボケテ エスメラルダ農園 **〔生豆品種〕**グリーンティップ ゲイシャ **〔精製方法〕**ウォッシュド **〔焙煎度〕**中煎り **〔風味〕**クチナシ、アプリコット、シトラス、ハニー **〔内容量〕**100グラム **── 台湾で丁寧に焙煎されたハンドメイドの逸品 ──** https://live.staticflickr.com/65535/53434955153_4c3589a981_z.jpg ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ https://live.staticflickr.com/65535/53434955138_d518cd51d0_w.jpg