せっ器 スクエアプレート(S) 10cm

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  • 急須の製作を得意とする南景製陶園によるプレートです。

    一番の特徴はその素材です。

    南景製陶園がある三重県四日市市の焼き物は、萬古焼(ばんこやき)と呼ばれます。使う土の性質から、耐熱性に優れた特長を持っていて、耐熱性を活かした急須や土鍋作りが盛んです。

    萬古焼は、その素材と製法から、焼き物の中で細かく分類すると「せっ器(火に石という漢字)」に属します。陶器と磁器の間とイメージしてください。1200度から1300度という高い温度で焼かれ、磁器のように硬く、吸水性や気孔性がなくなります。いわゆる陶器との違いは、吸水性がないこと。

    吸水性がないため、茶葉の香りが付きにくいことも、急須が盛んに作られてきた理由の一つです。

    この急須と同じ土を使い、焼き締めで製作したのがこのプレートシリーズ(4型)です。


    表面はきめ細やかながら、少しざらつきを感じる肌。つるっとしたものが多い磁器とは違うところです。陶器ともまた違い、鉄分の多く含む土のため、独特な硬さと表情があります。

    釉薬や色がつかず、土と窯の温度でできる器は、自然の食材が心地よく合います。


    いろいろなお料理に合わせてお使いいただけたら嬉しいです。吸水性がないため、食材や料理の匂いがつきやすいということもありません。

    お手入れは、通常の食器と同じで大丈夫です。
    油染みがつくことがありますが、ブラシやタワシ(固すぎないものをお選びください)でこすっていただくと取れます。


    【素材】
    土(焼き締め)

    【サイズ】
    幅10cm×奥行き10cm×厚さ1.7cm

    【箱】
    専用箱入り

    【お取扱いについて】
    ・電子レンジや食洗機はお使いいただけます。直火は不可です。
    ・油染みがつきましたら、ブラシやタワシ(固すぎないものをお選びください)でこすっていただくと取れます。
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