葉添 - 伝統菜刀 - 三号菜刀 / 切剁刀

《三号菜刀は切ることも叩き切ることもできます。硬い食材はトウモロコシ、サツマイモ、鶏・鴨・魚の骨、細い骨などに限られ、大きな骨を叩き切ることはできません。》 https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15382593.jpg https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15382596.jpg https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15382595.jpg https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15012764.jpg https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15012765.jpg https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15012762.jpg https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15382639.jpg 「アフターサービスと保証」 ●メーカーのアフターサービス 葉添は台湾に根ざした刃物メーカーとして、研ぎ直し、刃こぼれの修理、基本的なメンテナンスなど、メーカーならではの保守・修理サービスを提供しています。詳細は葉添の保守・修理サービスをご覧ください。 ●1 年保証 葉添の刃物をご購入いただくと、1 年間のメーカー保証が付帯します。万が一、欠陥品がお手元に届いた場合は、1 対 1 の@Line オンラインカスタマーサービスをご利用いただけます。 — 台湾で推奨される優れた地元ショップ — 「製品仕様」 ●葉添 三号菜刀 サイズ: ●全長 -28.5cm ●刃長 -18cm ●刃幅 -9.2cm (最も広い部分を測定) ●厚さ -3.5mm (峰の部分を測定) ●重量 -462g ●鋼材種類 - 複合鋼 ●鋼材材質 - 鋼芯 9Cr 鋼; 外層 430 ステンレス鋼 ●ハンドル材質 - 積層木 ※葉添の包丁は手作業で研磨・測定されているため、重量、サイズ、木の色には若干の誤差が生じる場合があります。実際にお届けする製品を基準とさせていただきます。 「製品情報」 1. 葉添 三号菜刀 x1 (上記には箱が含まれます) 日常のお手入れ: 【包丁の洗浄に関する注意点】 1. 水または中性洗剤で洗うだけで十分です。食洗機や乾燥機での洗浄は、木製ハンドルの寿命に影響を与える可能性があるためお勧めしません。 2. 洗浄後は、包丁を乾燥させ、直射日光を避け涼しい場所に保管してください。直射日光は木製ハンドルの寿命に影響を与える可能性があります。 3. スチールウールなどの洗浄器具は、刃の表面を傷つけ、寿命に影響を与える可能性があるため、使用しないでください。 【食材を扱う際のお手入れ】 1. 酸性の食材や粘り気のある食材を切った場合は、必ずきれいに洗浄してください。 2. 冷凍食品は、包丁が損傷するのを防ぐため、事前に解凍してから包丁を使用してください。 3. 包丁は必ずまな板の上で使用してください。硬い作業台（セメント、タイル、陶磁器の皿など）で包丁を使用すると、刃先の消耗が早まります。 4. 三号菜刀は切ることも叩き切ることもできますが、硬い食材はトウモロコシ、サツマイモ、細い骨などに限られ、大きな骨を叩き切ることはできません。 【包丁の柄のお手入れについて】 1. 通常の使用であれば、木の柄に特別な手入れは必要ありません。木の柄の質感や寿命を高めたい場合は、食用蜜蝋を塗布して手入れすることができます。 2. 注意事項: *専門家以外の方が砥石などの器具を使用してご自身で包丁を研ぐことはお勧めしません。 *食洗機や乾燥機での洗浄はお勧めしません。 【葉添の歴史】 1924 年、初代社長の葉阿添が「葉阿添打鐵鋪（イエ・アーティエン鉄工所）」を創業し、伝統的な手打ち鍛造で「農業用刃物」を生産しました。当時生産された鎌、鍬、枝切り鋏は広く知られ、葉添の刃物製作の最も初期の起源となりました。 1980 年、四代目に事業が継承され、家庭用包丁の生産を開始しました。日本の複合鋼技術を家庭用包丁に大量に応用し、主要ブランドの OEM 工場へと転換し、台湾全土の刃物ブランド向けに包丁を生産しました。 1990 年に「葉添製刀股份有限公司」と改名され、今日に至るまで百年以上の歴史を持つ「葉添」は、「台湾人に合った包丁」を原点として、現代のデザインと百年の伝統技術を融合させ、現代人の生活習慣に合わせた台湾発の高品質な刃物ブランドを創造し、実店舗を構え、心を込めて一般のお客様にサービスを提供し続けています。