★コンビニエンスストアでは資材制限がございます。 1回のご注文が16箱を超える場合は宅配便をご利用ください★
【商品内容】
★内湖荘級のブティックコーヒーを自家焙煎
★SCA欧州スペシャルティコーヒー協会認定審査員による焙煎
★ネットユーザー推薦!ベストセラーのフィルターコーヒーバッグ
商品名:フレンチスタイルイタリアンコーヒー豆、フィルターコーヒーバッグ
焙煎度合い:中深煎り
製品仕様:12g/パック*10パック
賞味期限:12ヶ月(詳しい有効期限はパッケージをご覧ください)
【コーヒーの味わい説明】
「フレーバーナラティブ」
ナッツのチョコレートの香りが豊かでまろやかです。
ベイカー氏は言う
濃厚なフランスのレシピで、インドネシア、グアテマラ、エルサルバドル、コロンビア産のコーヒーをブレンドしています。豆自体は比較的丸くてふっくらとしており、味も比較的甘いです。フレンチローストとは、長時間焙煎することで苦味が強く、風味が豊かで、酸味がなく、スモーキーな香りがするコーヒーを指すと言われています。しかし、今回選んだのは伝統的なフランス式の焙煎ではなく、Nuanwo独自の深煎りの甘口焙煎です(Nuanwoの豆は明らかに甘口で酸味がないものがほとんどです)。香り豊かなフランスのレシピを、中深煎りの焙煎法で提供します。焙煎の際、豆は2回目の割れの初めに追加されるため、全体的なカラメル化プロセスとコーヒー焙煎の発達時間が十分であり、豆本来の特性をよりよく示し、風味発達における甘さを長持ちさせることができます。エスプレッソの抽出に非常に適しており、適切な粉水比で抽出することで完璧な濃度比を実現できます。エスプレッソだけを飲むのが好きな方には、このコーヒー豆をぜひおすすめします!
《フレーバーレーダーチャート参照》
酸味1.5 しっとりとした香り4
甘さ 2.5 コク 4.5
苦味4 後味4
味 4 総合評価 4
【コーヒードリップバッグの作り方】
推奨水量:200~240cc
推奨水温:88度~94度
ステップ1.線に沿ってろ紙を破ります
ステップ2. 耳袋を破いてカップの縁の両側に掛けます
ステップ3. コーヒー粉を90度の熱湯に30秒間浸し、200~240ccの熱湯を注いで抽出します。
ステップ4.ドリップバッグを持ち上げて温かいコーヒーをお楽しみください。
【コーヒー焙煎業者紹介】
イエローのコーヒー焙煎士 Jeff Huang 氏は、コーヒー焙煎において長年の経験を持っています。 SCAスペシャルティコーヒー協会認定インストラクターであり、毎年国際コーヒー審査員を務め、コーチとして世界バリスタチャンピオンの育成にも携わっています。学生時代からコーヒーショップで働き、出場者、プロ審査員、プロコーチなど様々な役割を経験してきました。また、イエメンタウンでコーヒー焙煎士、中国海南省尚島コーヒー飲食管理有限公司で副社長を務めた経験もあります。長年海外で働き、最終的に台湾に戻った後も、彼は自分の好きなコーヒーの焙煎を選びました。
現在、彼はNuanwo Coffeeのコーヒー焙煎士であるだけでなく、多くのコーヒーショップの指定焙煎士でもあります。彼はまた、中国のLivti Coffeeの長年のコーヒー豆サプライヤーでもあります。
商品説明
食品の場合
- 賞味期限
- 製造日から365日
- アレルゲン
- なし
- 保存方法
- 常温、高温を避ける、多湿を避ける、直射日光を避ける
- 内容量
- 12.0g x 10
送料とその他の情報
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