屏東三地門 オーガニックウォッシュ (227g)

"製品説明" 平東のサンディメンタウンシップの山の奥深くに隠された高地のスワンレイクコーヒーは、生まれ変わったドイツの部族の活力に満ちています。 デボン族は、かつて日本の占領下で台湾の主要なコーヒー生産地域であり、その年の世界のコーヒー評価で銀メダルを獲得しました。また、日本皇帝の指定されたロイヤルコーヒーでもありました。ドイツの部族は、「ドイツ語の8つの景勝地」に「白鳥の湖」という名前で協同組合を設立し、日本の占領の昔の優雅さを再現しました。この豆は歴史の栄光を運びます。 スワンレイク協同組合は、パイワンの原住民によって組織され、自らを生産および販売しており、その生産量は台湾南部よりも優れています。協同組合は、地域の大豆商人の搾取を拒否し、均一な価格で販売し、利益は会員に帰属し、公正な取引の特徴を持っています。天然の湧水を灌漑に使用し、天然の農法を使用し、化学農薬や化学肥料を使用していません。100％グリーンコーヒーです。パイワン族の原住民は山に沿って成長し、高地の環境で透明でまろやかなコーヒーを生産します。豆は水洗いで作られています。自然な甘さは酸味があり、モルトとキャラメルの風味がはっきりしていて、島の豆の特徴がはっきりしています。バランスの取れた味わいで、とさんは台湾独特の甘さに属しています。 Universal International Certification Co.、Ltd。の有機農産物検証証明書番号UCS-OA-10081。 「豆の育て方」 市販の「挽いたコーヒー」の古くなった豆とは異なり、特製コーヒーは新鮮にしか飲むことができません。焼きたてのコーヒーは生鮮食品です。豆の内部はまだ化学変化が進んでおり、二酸化炭素は適切に排出されます。これを「排気」と呼びます。このプロセスには約3日から1週間かかります。この段階では、調理された豆のさまざまな化学物質が変形し続けます。容器またはバッグが二酸化炭素で満たされると、保護層が形成され、豆の変形プロセスが酸化を減らすのに役立ちます。この変容の過程は、ロースターが「成長する豆」と呼ぶものであり、コーヒーフレーバーの形成に必要な過程でもあります。 森高笹コーヒーの商品パッケージには「一方向排気バルブ」が付いています。一方向排気バルブの機能は、豆を育てることです。焼きたての豆の排出量が容器の容量の上限を超えると、一方向排気バルブから余分なガスを排出することができます。 「一方向」であるため、豆貯蔵タンク/バッグは、プロセス中に酸素を吸い込んで酸化を引き起こすことはなく、開くまで密閉されていると見なすことができます。 ロースターがローストを終えた後、豆を密封または袋詰めする前に、8時間の温度および湿度制御エアレーションを実行します。ただし、現時点では「豆の飼育」が進行中ですので、豆を受け取った後は急いで開けないことをお勧めします。缶や袋の底の焼き日を比較し、焼き日から5日目に開けてください。最も香りのよいコーヒーをお楽しみください。通常、これは豆を受け取った翌日であり、あまり長く待つことはありません。 「豆を育てる」というプロセスは、消費者と一緒にコーヒー豆によって行われます。消費者は、カイフェンから段階的に飲んで、豆が成熟するにつれてさまざまな味を体験することをお勧めします。 「保存と使用」 コーヒー豆は新鮮でなければなりません。森田コーヒーの豆の各瓶は、あなたのためだけに焙煎された新鮮な豆です。鑑賞時間は焼き日から約4週間ですので、開封の有無に関わらずお早めにご使用ください。また、高温・直射日光を避け、低湿度・涼しい場所に保管してください。 発送時に各缶・袋に脱酸剤を入れます。脱酸剤の目的は、「豆を育てる」効果が減少するのを防ぐために、「豆を育てる」間、缶/バッグを酸素なしに保つことです。脱酸剤は、缶を開けてからの鮮度を長持ちさせることはできません。缶・袋を開けてから捨ててください。間違えて食べないでください！ ただし、温度と湿度の関係により、コーヒー豆の鮮度は季節や気候によって異なります。一度に飲み終えられない場合や暑すぎる場合は、冷蔵庫に入れて保管することをお勧めします。台湾は湿度が高いため、冷蔵庫から取り出すときに湿気で汚染されやすいことを忘れないでください。挽く必要があるときは忘れずに取り出してください。豆貯蔵タンクを冷蔵庫から早く出さないでください。 「再利用可能な豆貯蔵タンク」 森高笹コーヒーの豆タンクには、コーヒー豆の保存に使用できる一方向排気バルブが装備されています。再利用してソフトバッグを購入し、環境に配慮しながら優遇し、地球のために活躍することをお勧めします。 豆貯蔵タンクはブリキタンクで、タンク内は拭き取りが可能ですので、水洗いはお勧めしません。食器洗い機に入れたい場合は、一方向ブリーザーバルブへの浸透を防ぐために洗剤を使用せず、錆びないように洗浄後はなるべく早く風乾してください。 「起源の紹介」 デヴィン族は、海抜800〜1000メートルのピントゥンのサンディメンタウンシップにあり、モラコットの災害後に足を取り戻した先住民族です。コーヒーは日本の占領時代から植えられており、部族にはまだ樹齢2000年以上のコーヒーの木があります。台風後、部族は確固たる地位を築き、「白鳥の湖」という名前を使って、公正な取引の精神でオーガニックコーヒーを宣伝しました。年間生産量は30トンを超え、台湾南部の新しいコーヒー生産の中心地です。